柠檬具有“抗氧化”、“美白”、“防癌”的功效,男女老少皆宜,许多人会榨成柠檬汁或柠檬水方便饮用,但却有人天天喝,导致胃溃疡 。柠檬含有感光物质,若用来敷脸后,经紫外线照射,当心美白不成却造成过敏、黑色素沉淀 。

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柠檬水应以1,000CC的水加入半颗含皮柠檬片稀释,2~3天喝一次,柠檬汁PH值过酸,容易刺激胃酸分泌,导致胃痛、胀气甚至胃溃疡 。美女若想美白,也不宜用柠檬片敷脸,建议食用奇异果、樱桃、番茄、苹果、薏仁等,都具有相同功效,且应注意适量、均衡摄取各种蔬果,即使是保健食品或天然水果,合适的用量也因人而异 。
【喝柠檬水对身体好不好 经常喝柠檬水好吗】

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人对于“柠檬的美白效果”或许有些迷思,事实上,莓果类、奇异果、柑橘类等水果,维生素C含量都比柠檬更丰富 。若为了方便,可在水中加入苹果切片以增添风味,饭后半小时饮用,水果做成饮品其保健效果也会大打折扣 。而注重美白的美女,想用内在的食补来改变,效果十分有限,应以外在的防晒为重点 。

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关于其他食品的保健功效,黑色食品的抗氧化性较高,如黑木耳、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑糯米等,以及紫色蔬菜内含的花青素有良好的防癌、抗老功效,如蓝莓、紫葡萄、茄子、紫洋葱 。柠檬属于感光性水果,爱美人士担心吃多皮肤容易晒黑,光敏感植物或水果的皮表汁液碰触到人体皮肤后,又晒到阳光,才会造成黑色素沉淀,只要不将柠檬片拿来敷脸,光喝柠檬水不致加速皮肤晒黑 。
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柠檬含有丰富的维生素、纤维素和抗氧化物等,具有抗氧化、防癌,及提升免疫力的功效,加入40度以下的水中饮用,一来可以取代人工果糖,调节白开水的平淡无味、还能摄取植化素的营养 。
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