随着人们健康意识的增强 ， 燕麦受到了很多人的青睐 。燕麦口感软糯 ， 味道清香 ， 营养价值也很高 ， 那么常吃燕麦有什么好处？怎么吃更好呢？
【燕麦功效作用与主治 麦片的功效与作用及营养价值】

文章插图

常吃燕麦有什么好处？燕麦属于一种粗粮 ， 由于没有经过精细加工 ， 保留了更多的营养物质 。和精白大米相比 ， 燕麦含有更多的B族维生素、矿物质和膳食纤维 。
首先 ， 燕麦中的蛋白质含量在12%以上 ， 要高于其他的谷类 ， 而且蛋白质的质量也要好一些 ， 吸收利用率要高一点 。蛋白质是生命的物质基础 ， 蛋白质充足 ， 免疫力也要更高一些 。
其次 ， 燕麦中的B族维生素、钙、铁、锌等营养素的含量也比其他谷物高 ， 营养价值自然也要高一些 。现在生活水平提高了 ， 人们吃的食物也越来越精细 ， 但精细加工的食物往往会损失掉很多的营养成分 ， 血糖反应也高 ， 不利于预防肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等慢性病 ， 在日常饮食中适当摄入一些粗杂粮 ， 对健康是十分有益的 。

文章插图

最后 ， 燕麦中最突出的保健成分是β葡聚糖 ， 它是一种可溶性膳食纤维 。煮熟的燕麦越粘稠 ， β葡聚糖的含量越丰富 ， 保健作用也越强 。
β葡聚糖可以促进肠胃蠕动、加快肠道内容物的排出速度 ， 减少毒素与肠道接触的时间 ， 有利于预防便秘和直肠癌 。此外 ， β葡聚糖还能降低“坏胆固醇”和总胆固醇的浓度 ， 对改善血脂有一定的益处 。同时 ， 燕麦的高粘滞性还能降低食物的消化速度 ， 延缓餐后血糖上升的速度 ， 还能增加饱腹感 ， 减少进食量 ， 这对对预防2型糖尿病、肥胖、心血管疾病等均具有潜在的作用 。
怎么吃更好呢？燕麦的吃法多种多样 ， 可以和大米搭配一起蒸米饭 ， 实现主食粗细搭配 ， 提高营养价值 ， 也有利于降低餐后血糖波动的幅度 ， 还能增加饱腹感 ， 减少主食的摄入量 ， 特别是对于需要控制体重的人来说很有帮助 。

文章插图

燕麦泡牛奶也是一种不错的吃法 ， 用来当早餐营养又美味 。燕麦泡入牛奶中 ， 微波炉叮5分钟左右 ， 就可以吃了 ， 方便快捷 。牛奶与燕麦的搭配 ， 既有主食也有优质蛋白 ， 营养成分也算全面 。
燕麦煮粥也很好 ， 燕麦中丰富的膳食纤维可以增加粥的粘稠度 ， 不论是熬八宝粥 ， 还是煮普通的粥 ， 加入燕麦后香味四溢、口感软糯 ， 是一款不错的熬粥食材 。
最后提醒大家 ， 购买燕麦时 ， 要看清配料表 ， 尽量购买配料表中只有燕麦一项的 。有些所谓的“营养麦片” ， 还会加入小麦、玉米、香精、植脂末、糖等成分 ， 虽然口感好了 ， 但营养价值下降 。

• 维生素E的功效
• 茶叶的功效与作用及禁忌 各种茶叶的功效与作用
• 家居风水知识 宝剑风水作用
• 碧根果吃了有什么好处 碧根果的功效与作用及禁忌症
• 2022最后两个月要注意：这5样东西建议大家多囤，关键时有大作用
• 燕麦片选哪种最好 燕麦片哪个牌子好吃
• 吃蜂王浆有什么好处 蜂王浆的功效与作用及食用方法
• 风水凹凸镜的作用 风水凹凸镜的使用
• 马蹄的功效与效果 马蹄的功效和作用图片
• 化妆品的种类及其作用 各类化妆品的用途