1、农村做羊肉怎么做1、羊肉200克、芹菜100克、葱2根、姜1块、食用油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、白糖、淀粉、鸡精各适量 。
2、制作方法：将羊肉洗净 ， 切片 ， 用盐、料酒、嫩肉粉腌10分钟；芹菜择净切段 ， 葱洗净切段，姜去皮切丝；锅中放油烧热，下入羊肉片、姜丝滑油，再加入葱段、芹菜段炒香，最后加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精烧入味，用淀粉勾芡即可 。
2、爆羊肉怎么做1、准备小茴香粉5克，陈皮10克 ， 十三香5克，生抽10毫升，花椒10克，桂皮10克，羊肉300克，葱姜各10克 ， 油20毫升 。
2、羊肉削成薄片 ， 花椒，姜 ， 桂皮，陈皮熬水 ， 熬开后晾凉备用 。
3、把羊肉中加入生抽和调料水 ， 加十三香搅拌均匀，腌制入味 。
4、热锅烧油，油热后放入大葱，放入腌制好的羊肉 。
5、葱爆羊肉片翻炒 ， 看羊肉片卷曲，撒入小茴香翻炒即可 。
3、清水羊肉怎么做材料：
羊肉200克，竹蔗适量，马蹄适量，红枣5颗，陈皮适量，八角3克，生姜2片以及适量的食用盐。
做法：
1、将羊肉洗净并切片备用；
2、在锅中加入适量纯净水并煮沸，将切好的羊肉片放入锅中焯水，去除部分腥味和血水；
3、另起一锅清水，加入焯水后的羊肉，竹蔗，马蹄，红枣，陈皮 ， 八角以及生姜；
4、大火烧开后转小火焖煮，加入适量食盐，待羊肉酥烂即可出锅，时间一般为20分钟左右 。
4、羊肉怎么做好吃而且没有腥味有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味 。本次给大家介绍羊肉怎么做好吃而且没有腥味，快来看看吧 。
首先将羊肉切成小块 ， 将胡萝卜削皮改刀切成小块 。
将生姜切片，葱切段，香菜切段 。
将羊肉放入锅中倒入适量清水，加入适量料酒 。
煮开后撇去浮沫，将羊肉捞出放入砂锅里 。
放入红枣，香叶，姜片，葱段，倒入适量饮用水 。
盖上锅盖小火煮一个小时左右，加入萝卜块 ， 胡椒粉，盐，枸杞适量 。
盖上锅盖煮一会，放入香菜，出锅装碗即可 。
5、水盆羊肉怎么做好吃1、主料：羊腩肉750克 。
2、配料：香菜 。
3、调料：盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉、食用油 。
【农村做羊肉怎么做】4、将羊腩肉洗净，切成粗丝 。
5、坐锅点火倒入底油，油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用 。

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