1、豆芽怎么做1、食材：绿豆芽300克，生姜1块，大蒜2瓣，干辣椒6根，淀粉1勺，白醋1克 。
2、绿豆芽洗净沥干 。
3、大蒜2瓣切蒜末 。
4、生姜1块切姜末 。
5、干辣椒6根剪成段 。
6、调料汁：白糖1克、白醋1克、盐1勺、水淀粉1勺 。
7、锅内放入适量油，油温烧至七成热 ， 放入姜蒜末、辣椒段、花椒2克炒香后放入豆芽爆炒1分钟，放入调好的料汁翻炒均匀即可 。
2、干扁豆芽怎么做才好吃求大神帮助干扁豆芽的做法：
主料：黄豆芽500克 。
辅料：青蒜50克 。
调料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒4克，盐3克，味精3克 。
1、将黄豆芽择洗干净，控水备用；
2、青蒜洗净切段；
3、炒锅注油烧热，下入干辣椒炸香，放入黄豆芽、精盐、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒 ， 淋入香油，撒入味精即可 。
3、营养美味腊肠炒豆芽怎么做第一、 豆芽买回家之后清洗干净 ， 然后用清水浸泡二十分钟 。记住了，是绿豆芽，不是黄豆芽哈各位 。
第二、 腊肠斜着切成段就行了，不用很多，三根就够了 。
第三、 葱斜着切，大蒜切片，干红辣椒不要多了 ， 一两个提提味就行了 。
第四、 锅里倒油烧热，关小火，把葱姜蒜放进去，连同腊肠一起放进去翻炒 。
第五、 一定要用小火，这样腊肠才会煎的外焦里嫩，这样做菜口感才好吃呢 。
第六、 腊肠外皮煎的稍微皱巴巴的时候，把豆芽捞出来控水放进锅里，开中火快速翻炒 。
第七、 豆芽和腊肠翻炒均匀，不断翻炒直到豆芽变的稍微软一些为止 。
第八、 碗里加上一些陈醋、生抽、食盐和一点点味素调匀，直接倒进锅里面 。
第九、 韭菜清洗干净，切成段 。
第十、 把韭菜放进去 ， 快速翻炒几下 。
第十一、 来吧各位 ， 一盘营养又美味的腊肠炒豆芽就做好了，搭配上一碗用东北大米做的米饭，简直好吃的不得了哦 。
4、猪肝豆芽怎么做1、主料：黄豆芽400克、玉米淀粉10克 。
2、调料：花生油10克、食盐3克、酱油3克、醋3克、味精2克、料酒4克 。
3、将豆芽择去须、根，洗干净 ， 放入沸水中烫一下，捞出，控净水 。
4、将猪肝洗净，切成薄片 。
5、将淀粉放入大碗内，加适量水调成稠糊状，再将切好的肝片放入，搅拌均匀 。
6、锅置火上，烧热后放入花生油，加入精盐，待油热后，将豆芽倒入 ， 翻炒几下 ， 滴入几滴醋，炒匀，盛入盘中 。
7、锅置火上，放入花生油，待油烧至七成热时 ， 倒入肝片，迅速炒散，然后加入酱油、料酒，翻炒几下，再将炒好的豆芽倒入锅内，加味精，翻炒均匀，装盘即成 。
5、牛肉炒豆芽怎么做啊急具体步骤如下：
材料：牛肉、葱、豆芽、姜、豉油、生粉、老抽、生抽、糖；
制作过程：
1、将牛肉切片，用豉油和生粉腌制半小时；
2、葱切段、姜切丝备用；
3、使用大火热锅，倒入油，放入牛肉，炒至七分熟，取出待用；
4、将切好的姜丝放入锅中 ， 待姜丝炒出香味；
5、将牛肉放回，并加入葱段，豆芽炒匀；
【豆芽怎么做】6、加入少许老抽 ， 生抽和糖，翻炒均匀即可 。

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