一、吃苦瓜需要注意的几点
1、苦瓜必须要生吃 。
2、不能泡水 ， 泡水会使苦瓜内的有效物质流失 。
3、一天吃苦瓜的数量不少于两根不多于四根 。
4、不要添加调味料 ， 调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度 。
5、建议在餐前半小时使用 。
6、去籽 ， 但是千万不要去皮 。
7、黑苦瓜没有路苦瓜有效 ， 而且很贵 ， 没有必要去买 ， 虽然它不苦 ， 变黄了的苦瓜也不要吃 。
二、苦瓜减肥菜谱推荐
1、榨苦瓜汁或者直接吃
榨汁是让苦瓜减肥和营养物质最有效吸收的方法 ， 但是 ， 不要忘记 ， 在榨汁之后将剩余的苦瓜渣子也要吃掉 。
苦瓜汁很苦 ， 如果你有勇气 ， 就一口喝完 ， 如果实在受不了 ， 就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁 。
记住 ， 不要添加甜性水果 ， 糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定 。
2、苦瓜拌海带芽
材料：
苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许 。
做法：
1.海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片 ， 加少许盐抓洗 ， 挤去多余盐水 。
2.碗中放进苦瓜、海带芽 ， 加上酱油拌匀 ， 撒上辣椒末即可 。
3、苦瓜芹菜汁
材料：
苦瓜1条 ， 芹菜2根 ， 蜂蜜少许 。
做法：
【夏季吃苦瓜既减肥又防暑】将苦瓜洗净去籽 ， 切成小块放入榨汁机中 。芹菜去叶洗净 ， 切成小段放入到榨汁机中 ， 与苦瓜一起榨汁 ， 然后加入蜂蜜即可 。

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