1、切片年糕怎么炒肉好吃又简单1、年糕切成片，放水里泡着，防止粘连 。
2、胡萝卜、白菜、青椒切成丝，西红柿切块 ， 大蒜切片备用 。
3、把油烧热后，放入西红柿炒，最好炒烂炒化才好吃 。
4、倒入白菜、胡萝卜丝炒到7分熟时放青椒、豆芽、大蒜一起炒 。
5、菜炒熟后把年糕倒进锅里炒 。
6、然后放番茄酱、盐炒，再加一点高汤以免粘锅 。
7、约四五分钟后年糕变软，快速翻炒使水分烧干，然后出锅 。
2、炒切片年糕怎么炒材料：
年糕片250克，韩国辣白菜酱适量，糖2克，孜然适量 。
做法步骤：
1、年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉 。
2、锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水 ， 用小火炒匀 。
3、炒三四分钟后加白糖，孜然炒匀出锅 。加入香菜 。
3、雨润切片年糕怎么吃【切片年糕怎么炒肉好吃又简单】主料：年糕200克、猪瘦肉100克、大蒜叶150克 。
辅料：蚝油、盐、香菇、胡椒粉、生抽、料酒、辣椒粉、麻油 。
做法步骤：
首先将猪瘦肉切丝，香菇去蒂 ， 斜刀切片，大蒜叶斜刀切段，准备好肉丝 ， 加入少许盐 ， 淋入适量生抽、料酒，撒少许胡椒粉，拌匀，腌制一段时间；锅内加入清水，水快烧开时，倒入年糕，烫软 ， 捞出；锅中倒入食用油，倒入肉丝 ， 翻炒至变色后，再倒入香菇，翻炒至香味溢出之时 ， 加入大蒜梗，炒数秒，倒入年糕，均匀翻炒；加入大蒜叶 ， 根据个人口味，加入辣椒粉，淋入适量生抽，翻炒上色 ， 倒入适量蚝油、几滴麻油提味，翻炒至香味溢出，即可装盘享用 。
4、切片年糕怎么炸材料:年糕、鸡蛋一个、盐少许、食用油 。
具体做法:
1、将年糕切片；
2、把鸡蛋打散，加入少许盐；
3、将年糕放入鸡蛋液 ， 裹匀；
4、把油烧热，放入裹了蛋液的年糕 ， 炸至两面金黄，撒上少许孜然；
5、出锅装盘即可食用 。

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