菠萝蜜酸了是不是坏的 _菠萝蜜

1、菠萝蜜酸了是不是坏的视情况而定。可能是还不够成熟，也可能是腐烂产生的酸臭异味。如果吃起来不仅有酸味还有一股怪味，果实也有变黑的迹象，则果实就是坏了，不能再继续食用。
菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，生于东南亚热带森林及河岸边，分布于中国台湾、福建、广东、广西、海南等。菠萝蜜抗旱性中等，久旱常落果，对土壤要求不苛。它是常绿乔木，树高10~20米，胸径达30~50厘米；托叶抱茎环状，遗痕明显；叶革质，螺旋状排列，椭圆形或倒卵形，先端钝或渐尖，基部楔形，成熟之叶全缘；聚花果椭圆形至球形，或不规则形状。
2、菠萝蜜是发物吗【菠萝蜜酸了是不是坏的】菠萝蜜是发物，虽然人们通常提到的发物没有提到它，但是从发物的概念（能够使皮肤过敏）的食物上来说，它是属于发物一类，因为它含有较高的五羟色胺，所以如果不加以处理就食用，容易造成皮肤过敏，只要先用盐水腌制过，就可以避免。
菠萝蜜熟透了可以放多久：1、通常未成熟且完整的菠萝蜜果在常温下可以放置四五天，成熟的菠萝蜜果，轻压果皮如果已经皮软的情况下，最多可以放两天，如果是新鲜的熟果，有回声的，也可以放四天左右，已经开口的菠萝蜜果要尽早吃完，通常可以放一到三天不等，果肉单独处理也是能放一两天的，时间久了也会放坏。
2、保鲜办法：超市里常见的菠萝蜜保鲜是用保鲜盒及保鲜膜封存冷藏，在家中也可以这样做，但是必须注意的是，如果冰箱环境比较差，需要对冰箱先行处理，否则细菌较多的冰箱仍然会导致菠萝蜜果肉的变质，如果希望加长菠萝蜜的保存时间，可以将果肉、果核、丝状物全部分开存放，果肉吃不完可以冷冻起来，丝状物可以炒菜食用，果核可以洗净后风干处理。
3、菠萝蜜核水培方法在菠萝蜜水培之前，先用清水浸泡它的核一个星期到两星期的时间，等白色的表皮裂开以后，再将它放到水苔进行催芽。||大约半个月之后种子就可以发芽，等它的芽长到一厘米的时候就可以进行水培，记住水培的时候不要让水没过根系，也不要让菠萝蜜的核缺水。
4、菠萝蜜核可以直接和排骨一起炖吗大树菠萝核煲排骨汤的做法：
材料：菠萝蜜种仁120至150克、花生50克、排骨150克、生姜2片、陈皮六分之一个
做法：
1、菠萝蜜种仁洗净，或剥去种皮；
2、花生洗净，陈皮洗净去瓤，均浸泡；
3、排骨洗净，切块、飞水，连生姜一起放进瓦煲内；
4、加入清水1000毫升；
5、文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。

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