眉州东坡酒楼的招牌菜是什么 _东坡

1、眉州东坡酒楼的招牌菜是什么眉州东坡酒楼的招牌菜：
1、东坡肘子。
2、毛血旺。
3、樟茶鸭。
4、宫保鸡丁。
【眉州东坡酒楼的招牌菜是什么】5、菌汤虾滑。
6、东坡炒笋。
7、眉州香肠。
眉州东坡酒楼王府井店位于北京市东城区王府井大街88号北京乐天银泰百货7F 。主营川菜，菜品丰富，口味独特，提供特色服务。
2、湖北有什么招牌菜湖北最主要是以鄂菜为主的美食，在当地有许多的名菜，口碑度还是挺不错的。首先就是武昌鱼，这种是生活在淡水里面的鱼，做法比较多，就像清蒸或者红烧等，汤汁浓郁，营养丰富，成为了很多人来到湖北必吃的美食。然后是沔阳三蒸，最主要的食材就是猪肉，水产品，还有蔬菜等，肉类不会觉得腻味，蔬菜保持着原汁原味，符合大家的需求。还有红菜苔炒腊肉，每年在春季就能看到红菜苔的身影，跟腊肉一起炒味道很不错。皮条鳝鱼也是很知名的菜品，至今有两百多年的历史。
3、湘菜有哪里招牌菜湘菜是我国八大菜系之一，菜湘的代表菜有：
1、湘东南的代表菜有：武陵甲鱼、君山银针、祁阳笔鱼、桃源鸡、临武鸭、武冈鹅、湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味等；
2、湘江流域的菜代表菜有：海参盆蒸、腊味合蒸、走油豆鼓扣肉、麻辣子鸡等；
3、洞庭湖区的代表菜有：洞庭金龟、网油叉烧洞庭桂鱼、蝴蝶飘海、冰糖湘莲等；
4、湘西菜的代表菜有：红烧寒菌、板栗烧菜心、湘西酸肉、炒血鸭等。
4、粤菜中几款非吃不可的招牌菜每当出去旅游时，我们关注的不仅是每个地方的名胜古迹还有风味特色小吃。而广东的风味菜肴粤菜，那是在国内外都享有盛誉。而且粤菜菜系也有着许许多多的美味菜肴，那你知道有哪一些制作简单又美味的呢？
下面随小编一起来看一下粤菜文化吧！
一、上汤娃娃菜
上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。北海道上汤娃娃菜，成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
食材
主料：娃娃菜200g、高汤200ml
辅料：油适量、盐适量、皮蛋1个、枸杞适量、大蒜3粒、淀粉适量
步骤：
1、准备好所有食材。
2、皮蛋切小丁。
3、娃娃菜洗净，1劈6段。
4、大蒜去皮备用。
5、把枸杞洗净。
6、锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
7、放入高汤烧开。
8、水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。
9、煮到娃娃菜变软，盛出。
10、汤中加入少许水淀粉勾芡。
11、浇在娃娃菜上即可。
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5、古代酒馆里挂招牌菜的牌子叫什么卖酒的旗招，即酒帘,又称“酒旗”、“酒望”、“招子”、“望子” 。酒旗历史很早，战国时已有“悬帜”做法。还有叫"幌子","招牌"的。
酒旗，亦称酒望、酒帘、青旗、锦旆等。作为一种最古老的广告形式，酒旗在我国已有悠久的历史。
《韩非子》记载：“宋人有沽酒者悬帜甚高。”“帜”就是酒旗，后世人称：“酒市有旗，始见于些。”

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