韭菜猪肉饺子馅怎么调 _韭菜

1、韭菜猪肉饺子馅怎么调主料：猪肉、韭菜。
辅料：葱、姜、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉、糖、芝麻油。
1、将葱姜洗净，切沫；
2、猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖；
3、用筷子顺一个方向搅拌上劲儿；
4、加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可；
5、将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末；
6、将韭菜末加入到肉馅中；
7、轻轻翻拌均匀即可，不可搅拌过度。
2、白菜饺子馅怎么做好吃的窍门材料：白菜300克，猪肉馅500克，盐5克，鸡蛋一个，鸡精3克，葱10克，食用油5毫升，饺子皮500克。
做法：
1、白菜洗净，剁碎；
2、把白菜和猪肉馅放在一起；
3、将猪肉馅沿着同一个方向搅拌均匀；
4、打入鸡蛋，放入盐，鸡精，食用油，葱，搅拌均匀即可；
【韭菜猪肉饺子馅怎么调】5、饺子皮包猪肉馅即可。
3、香菇做饺子馅要炒熟吗材料：青菜、香菇、猪肉馅、葱、姜、盐、生抽、老抽、香油。
做法：
1、香菇和青菜分别焯水，沥干水分，分别切成碎末；
2、猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下，可以放入适量清水，使肉馅上筋；
3、把香菇和青菜末放入肉馅中，加入盐、生抽、老抽、姜末、葱末和香油，搅拌均匀；
4、按照平时的包法依次包好；
5、锅内放水，水开后放入饺子，煮熟即可享用。
4、酸菜猪肉饺子馅的做法1、先把酸菜切成丝儿，用水泡上，然后用水冲洗几遍，目的是去除蔬菜上的发酵物质，这样也能够让酸菜的口感更好。
2、把肉馅放入容器当中，放入胡椒粉，食用盐还有食用油，把生姜切成碎末一同放入肉馅中，在倒入食用油均匀搅拌，然后静止放置大约15分钟。
3、将泡着的酸菜把水拧净捞出，成团装，之后切成碎末状的小块状儿。
4、把入味好的猪肉进行均匀的搅拌加入酱油或者老抽少量，然后均匀的搅拌目的是将肉馅提鲜。
5、把切好的酸菜再次拧团，目的是挤出多余的水分，然后放入到肉馅中就可以了。
6、最后把肉馅和酸菜均匀的搅拌在一起，这个时候可以适当的再加入一些食用油，因为酸菜是比较吸油的，搅拌均匀之后放置110分钟左右，让肉馅更入味，就可以用来包饺子了。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。