1、鸡蛋韭菜红萝卜一起炒有什么功效1、增进食欲，韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康；2、健胃消食韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化 。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”；
3、散瘀活血韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂 ， 防治冠心病、贫血、动脉硬化；
4、杀菌消炎韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌；
5、护肤明目韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率；
6、补气壮阳古人称韭菜为“壮阳草” ， 可防治阳萎、多尿、腰痛、腿软等肾气虚症 。
2、如何把红萝卜切成渔网做盘式用的1、上下各切一刀，中间不能切断；
2、左右各切一刀，中间不能切断；
3、重复以上步骤，交替切完整根萝卜；
4、盐水泡至变软；
5、侧面转动萝卜并切成大片；
6、拉开变成渔网型 。
3、红萝卜炒豆腐干怎么做好吃春笋1根、胡萝卜半根、豆腐干100g、盐适量、花椒粉适量、橄榄油5g、小葱1根 。
将春笋上的泥巴洗净，胡萝卜洗一下 ， 待用 。
将春笋去壳，切去老根 。小葱切成葱花，春笋、胡萝卜、豆腐干切丝 。
热锅后加入橄榄油，然后放入葱花爆香 。
加入胡萝卜，翻炒至变软，然后加入春笋，继续翻炒 。
【鸡蛋韭菜红萝卜一起炒有什么功效】春笋也变软以后，最后加入豆腐干，翻炒几下 ， 关火后立马加入适量盐和花椒粉 。即可装盘 。

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