11月5日 ， 青岛啤酒科技研发中心（国家重点实验室新基地）开工仪式在青岛蓝谷举行、青岛啤酒智慧产业园120万千升扩建项目开工仪式在青岛平度举行 ， 青岛啤酒同一天两个项目同步启动 ， “科技”与“智造”两翼齐飞 ， 助力高质量发展再上新台阶 。
当天 ， 青岛市副市长耿涛 ， 青岛蓝谷管理局局长肖焰恒 ， 平度市委副书记、市长赵兴绩 ， 青岛啤酒集团党委书记、董事长黄克兴 ， 市发改委、科技局、工信局、国资委等市直部门领导 ， 以及山东大学、江南大学等政企学界代表出席了开工仪式 。
升级科技研发主阵地 用科技创新为高质量发展蓄能
毕业于北京大学的秦青青和德国不来梅大学的张欣作为博士后 ， 不约而同的选择来到青岛啤酒继续自己喜爱的“科研事业” 。 这个让博士后们看重的科研平台 ， 在硬实力和软实力上 ， 正在不断升级迭代...... 不久的将来 ， 一座集国际学术交流、国际酿造饮料创新、人才培训、消费者测试、科技展示于一体的科技研发中心及国家重点实验室“新基地”将在青岛蓝谷落成 。

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据了解 ， 该项目依托中国酿酒行业唯一的啤酒生物发酵工程国家重点实验室 ， 面向全球 ， 对标世界一流 ， 与国际知名研究院所协同打造多家联合实验室 ， 达到国际先进水平 。 项目建成后将成为具有国际影响力的“啤酒酿造技术研究新高地、高层次国际化啤酒酿造人才培养新高地、多学科啤酒酿造国际学术交流新高地、全球啤酒文化传播及消费者体验新高地” 。
打好“科技王牌” ， 擦亮“金字招牌” 。 在科技创新上 ， 依托行业唯一的国家重点实验室 ， 青岛啤酒科技研发中心先后承担了国家、省市级科技研发项目20余项；国内首次拉格酵母全基因组测序 ， 达到国际领先水平；构建啤酒风味稳定性综合评价体系及保鲜技术 ， 支持产品远销全球100多个国家......
“在这样一个消费日新月异、产品快速迭代的时代 ， 青岛啤酒的科研成果转化能力非常强 ， 拥有多元化口感和高端化产品的科研引领能力 。 ”硕士、博士就读于北京大学的90后秦青青说 。 近年来 ， 青岛啤酒新产品的上市数量、销售收入和市场占有率均居行业首位 。
凭借科技创新和啤酒前沿技术的研究 ， 青岛啤酒科技创新转换为产品创新的“落地”速度不断加快 ， 不仅打造出自身高质量发展的有力“引擎” ， 也为传统酿造行业插上了科技变革的“翅膀” 。 率先发力产品高端化 ， 推出百年之旅、琥珀拉格等艺术酿造新品 ， 成功引领中国啤酒行业的超高端发展和结构升级 ， 为行业打开了向上空间 。
当天 ， 青岛啤酒科技研发中心（国家重点实验室新基地）开工仪式 ， 收到了来自世界各国酿造领域的高校研究机构、重点实验室的贺信 。 他们纷纷肯定了青岛啤酒科技研发中心作为中国酿酒技术创新的重要力量 ， 为全面提升我国生物发酵工业的国际竞争力做出了突出贡献 。 也祝福青岛啤酒科技研发中心新基地成功开工 ， 在新的起点上取得更大的辉煌 ， 为我国科技事业发展做出更大的贡献！
升级高端智能制造 推动产业集群快速“崛起”
百年青啤以科技创新为着力点 ， 优化科技资源配置 ， 建设创新体系 ， 从而优化青岛啤酒以及产业链上下游的科技创新生态 ， 激发创新创造活力 。
进入11月 ， 青岛啤酒智慧产业园里的啤酒瓶装生产线仍然是满负荷生产 。 “我们的生产没有淡旺季 。 ”青岛啤酒三厂生产部部长盛贤斌介绍 。 截至10月31日 ， 青岛啤酒三厂销量同比增幅33.8% ， 提前61天完成了全年的产销计划 。