每次打豆浆后过滤出的豆渣，很多时候都不知到怎么利用 。其实简简单单的清炒一下就是一道美味佳肴了 。
食材豆渣 一碗葱 一颗鸡蛋 两个姜 适量盐 适量油 适量方法/步骤1、打完豆浆后的豆渣放到碗内备用 。最好把豆浆渣沥干一点 。葱姜去掉外皮，洗干净 。

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2、把葱切成细丝或者薄片 。


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3、把姜切成细碎的姜末 。


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4、锅内加适量的油烧热 。


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5、放入葱丝和蒜末，不停翻炒爆香 。


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6、把豆渣放入油内，改小火不停的翻炒，避免糊锅 。


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7、翻炒至水分变少，豆渣变散一些 。


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8、在豆渣内加入适量的盐，搅拌均匀 。


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9、打入两个鸡蛋，不停翻炒，使鸡蛋翻炒均匀 。


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10、加入鸡蛋后，水分变大，继续小火翻炒 。


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11、翻炒至豆渣松散可口，盛出 。


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1、打完豆浆后的豆渣放到碗内备用 。最好把豆浆沥干一点 。葱姜去掉外皮，洗干净 。


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2、把葱切成细丝或者薄片 。把姜切成细碎的姜末，盛出备用 。


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3、锅内加适量 的油烧热，放入葱丝和蒜末，不停翻炒爆香 。


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4、把豆渣放入油内，改小火不停地翻炒，避免糊锅 。直至水分变少，豆渣变散一些 。


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5、在豆渣内加入适量的盐，搅拌均匀后，打入两个鸡蛋，不停翻炒，使鸡蛋翻炒均匀 。


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6、加入鸡蛋后，水分变大，继续小火翻炒，直至豆渣松散可口 。盛出 。
【打豆浆后的豆渣怎么吃---清炒豆渣？】

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