1、肉馅汤圆如何做1、主料：糯米粉500g、猪肉200g、虾100g 。
2、调料：食盐适量、味精适量、料酒适量、调和油适量、石花菜适量、小葱适量 。
3、把糯米粉放进盆子里 ， 在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团 。
4、把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底 。
5、把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料 。
6、取一小球，搓圆 。
7、然后按成小碗状 。
8、把肉料放在中间 。
9、往中间肉的位置收笼 。
10、最后收口 。
11、把所有的面团全部包好肉 。
12、准备一锅热水，把汤圆放进去 。
13、准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水 。
14、煮至汤圆浮起来即可 ， 然后盛到碗里
2、五香酥鲫鱼如何做1、准备葱姜蒜 。
2、葱切段，姜切大片、蒜用刀拍扁备用 。
3、鲫鱼逐个收拾干净，在鱼身上划花刀 ， 小心不要太深，深了后期炸制的时候，不能保持鱼的完整 。
4、取料理盆，放入葱段和姜片，放入味极鲜酱油和料酒 。
5、锅内放油少许，烧至温热 。下入葱、姜、蒜炒出香味 。
6、加入清水，可以多放些水，这样方便浸泡 。将装好调料的盒放入锅中 ， 然后放入香醋、料酒、老抽、蚝油、白糖、味极鲜酱油，然后根据口味 ， 可以尝尝汤汁的味道，盖上锅盖，大火煮开汤汁后，改小火再煮20-30分钟 。
7、将煮开的汤汁，放入容器中，晾凉使用 。
8、炒锅放油，这次油可以放的适度多些，开始炸鱼，油温大约放入筷子在锅内，有泡泡快速翻起即可 。将腌制好的鲫鱼，去掉葱姜，下入油锅炸制 。
9、鱼炸至两面金黄，捞出沥油放凉，然后将放凉的鱼进行二次复炸，这样做为了保证鱼刺酥，到时就不用担心鱼刺会扎喉咙了 。 ，
10、将复炸后的鱼捞出，乘热放入晾凉的汤汁里浸泡后 ， 即可食用五香酥鲫鱼就做好了 。
3、木须瓜片如何做1、主料：鸡蛋(150克) ，黄瓜(100克) ， 木耳(水发)(50克) 。辅料：黄花菜（干）(50克) 。调料：盐(3克) 味精(1克) 大葱(5克) 姜(2克) 植物油(35克)
2、将黄花（黄花菜）、黑木耳用温水泡软；
3、把鸡蛋打入碗内 ， 搅开；
4、将葱、姜洗净切成末；
5、黄瓜洗净 ， 斜刀切成薄片；黄花切段；
6、炒锅加油烧热 ， 放入蛋汁炒成蛋花倒出；
7、原锅加油烧热，放葱、姜炒几下 ， 再放瓜片、黄花、黑木耳、味精，煸炒透，加入蛋花翻炒几下即可出锅 。
4、米醋泡黑豆如何做1、清洗黑豆,挑出被虫子蛀了、坏掉的豆子 。
2、将豆子放在锅中用中火炒,炒到能闻到豆香,能听到啪啪的爆皮声,转小火炒5分钟 。
3、将炒好的黑豆晾凉 。
4、将晾凉后的黑豆放入一个有盖子的玻璃容器中,倒入米醋、冰糖(建议比例为2:1),混匀,米醋要没过黑豆 。
【肉馅汤圆如何做】5、盖好盖后,泡10天半个月,即可以吃了 。

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