生活中吃饭最重要,吃出健康更重要,但是在我们现实生活中有很多关于饮食的误区 , 您中招了吗?
误区一:吃饱喝足有利健康
俗话说“三分饥寒保平安”此话是有一定道理的 。因为饱食终日又缺乏运动,则会造成能量过剩,长此会引起肥胖,加速衰老,引发心脑血管疾病 。
有资料显示:八分饱才有利于健康 。
误区二:一日两餐能减肥
有些女性为了身材苗条,每天只吃两顿饭,认为这样能减肥 。恰恰相反,一日两餐的人更容量发胖,日本的相扑运动员就是一日只吃两餐的人 , 您愿意像他们一样胖吗?
误区三:喝牛奶会使胆固醇增高
据调查,中国人的牛奶食用量还不及发达国家的1/3,许多人之所以不喝牛奶是因为他们觉得牛奶会使胆固醇增高,而事实并非如此 。研究发现,牛奶中所含的胆固醇并不高,而且喝牛奶还有助于减少冠心病和高血压病的发生 。另外,不能空腹喝牛奶,因为空腹喝牛奶不利于营养素的吸收和利用;且空腹状态下胃酸过高,乳酸菌很难存活,降低了酸牛奶的保健作用 。
误区四:豆浆不用煮熟
豆制品应该每天吃一些 , 对身体很有好处 。但豆浆一定要煮熟了再喝,豆浆不煮熟煮透,所含的胰蛋白酶抑制物未被破坏,不仅豆浆难以消化 , 还会引起恶心、呕吐和腹泻 。
误区五:老母鸡补身体最好
用老母鸡补身体最好,是民间长期流行的说法 , 然而事实并非如此,多年的老母鸡含有过多的鸡油,其肌肉弹力纤维减少,结缔组织老化,鸡肉粗韧,久煮难烂,不易胃肠消化吸收 。饲养一年的鸡 , 无论煮、炖皆宜,容易煮烂变酥 , 肉质鲜嫩可口 。
【饮食误区有哪些 揭秘八大饮食误区】误区六:用沸水冲茶
用沸腾的开水冲泡茶叶,会破坏茶叶中的很多营养物质,还会溶出过多的鞣酸和芳香物质,使茶有苦涩味,降低了茶的保健作用 。泡茶的水温一般应在80℃左右,冬季可适当高一些 。
误区七:多吃醋有好处
醋不仅能增进食欲,还能保护蔬菜中的维生素C , 有利于胃肠对维生素C的吸收 , 且在降血压、预防流感上也有一定的效果 。于是有人认为吃醋有诸多好处而过量食醋 , 甚至干脆喝醋 。殊不知,醋食用过量 , 会灼伤食道、腐蚀胃粘膜、还会软化骨质,加重骨质疏松,导致骨折 。
误区八:口香糖能健齿
有些广告说口香糖能健齿,所以许多人吃了口香糖就不漱口 , 结果口香糖的糖分就会在口腔中发酵产酸 , 腐蚀牙齿形成龋齿 。另外 , 口香糖中含有硫化物、防老化剂、增塑剂等添加物 , 都有一定的毒性,对人体健康不利 。
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