最近学会了5道新菜，家人都夸好吃，再也不用发愁下班吃什么了。
每天工作一天，很多人在晚上下班时总想吃点美味的，做法简单又易学的。今天就和大家分享5道非常简单的家常菜，简单又快速，营养丰富，搭配均匀，几分钟就能做一盘，吃完还有时间玩会手机，有喜欢的朋友们，下面我们一起学习一下吧。
第一道：避风塘大虾

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食材：大虾，面包糠，蒜末，葱花
做法：1.先把大虾的虾头和虾脚都剪掉，把虾背划开取虾线，清洗干净，沥干水分。
2.撒上一层薄薄的淀粉。
3.锅里倒油烧热，把虾放进锅里煎，煎至两面金黄，盛出。
4.利用锅里的底油，倒入葱末蒜末炒香，再加入3勺面包糠，继续翻炒，再加入炸蒜（就是炸过的蒜末），稍微翻炒一下。
5.倒入煎好的大虾，撒上椒盐，翻炒均匀，最后撒上葱花再次炒匀出锅。香喷喷的避风塘大虾就做好了。
第二道：鱿鱼炒毛豆


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【最近学会了5道新菜，家人都夸好吃，再也不用发愁下班吃什么了】食材：鱿鱼300克，毛豆200克，黑木耳60克，红干椒5个，生姜，蒜
做法：1.鱿鱼提前打花刀，刀口斜着划小格子，然后再切成小块。接下来备好其它所有食材。2.热锅热油，下入红干椒、姜丝、蒜碎爆香。开大火，并倒入鱿鱼花爆炒2分钟盛出。3.热锅热油，倒入毛豆爆炒3分钟，炒至毛豆8成熟。放入炒好的鱿鱼花、黑木耳、盐、胡椒粉，开大火爆炒2分钟，至汤汁浓稠关火，出锅装盘。
第三道：酱爆鸡丁


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食材：鸡胸肉250克，黄瓜80克，胡萝卜60克，黄豆酱适量，姜葱蒜适量
1.鸡胸肉洗净，沥干水分，用刀从中间横切，一分为二。再将鸡胸肉切长条，切成小丁。（鸡丁为约1cm左右的正方体，切太大了不好炒熟。）
2.黄瓜洗净切丁，胡萝卜去皮切丁备用。切好的鸡丁中，倒入盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。（腌制时间长一些会更入味）
3.锅中适量食用油，烧至7分热，下入腌制好的鸡丁，翻炒至变色，约3分钟左右后盛出。锅中再次倒入少许食用油烧热，倒入葱花、蒜末煸炒起香。
4.倒入胡萝卜丁和黄瓜丁，加入黄豆酱，翻炒均匀。倒入少许清水烧开。调入白糖，倒入炒好的鸡丁。调入生抽，一起煮3分钟左右。
5.最后调入少许水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可出锅。
第四道：虫草花蒸排骨


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食材：排骨 250克，新鲜虫草花 100克，姜
做法：1.用来做这道菜的食材，虫草花是新鲜的虫草花，虫草花是菌类，把虫草花洗净，剪去蒂部，蒸熟的虫草花吃起来很爽脆。
2 排骨切小块，用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀。排骨要腌制入味，腌制30分钟以上吧！
3.把虫草花、姜丝和排骨拌匀。把虫草花排骨和煮米饭一起进行，当然可以用蒸锅，烧开水后，用大火蒸10-15分钟，要看虫草花排骨的分量，如果分量多，可以蒸的时间长一些。
第五道：糖醋豆腐
食材：老豆腐两块，生粉适量，香葱2根
1.香葱切成葱花备用。取一个小碗，倒入半碗清水加1勺生粉，1勺白糖，1.5勺生抽，1.5勺陈醋，1勺蚝油搅拌均匀备用。
2.老豆腐切成约7mm宽，滚一圈生粉。热油锅，放入滚了生粉的豆腐煎至金黄，捞起。