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【哪些食物抗氧化剂 抗氧化剂的食物有哪些】
含有花青素的食物富含抗氧化剂 。有蓝莓、紫甘蓝、紫甘薯、葡萄、红苋菜、茄子皮、红辣椒、番茄、红薯、南瓜、黑米、紫苏、血橙、樱桃、红橙、红莓、草莓、桑葚、山楂皮等 。
花青素是天然的抗氧化剂之一，它可以很好的清除人体内的自由基 。
含有维生素E的食物富含抗氧化剂 。有麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、莴笋叶、卷心菜、花菜、芹菜、辣椒、西红柿等 。
维生素E是一种可以储存在脂肪中的抗氧化剂，它可以帮助人体攻击细胞中的自由基，经常食用含有维生素E的食物可以预防心血管疾病 。
含有黄酮类化合物的食物富含抗氧化剂 。有绿茶、葡萄、红酒、苹果、巧克力和浆果等 。
科学家们在水果和蔬菜中发现了4000多种抗氧化剂，每种植物中的类黄酮组合都不一样 。它们有助于预防心脏病、癌症、关节炎、衰老、白内障、记忆损失、中风、炎症和感染 。
含有β-胡萝卜素的食物富含抗氧化剂 。有胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈蜜瓜、冬瓜、绿茶等 。
β-胡萝卜素是一种脂溶性类胡萝卜素，经常食用含有β-胡萝卜素的食物，有助于眼睛健康 。

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