1、糖醋藕条如何做1、莲藕400克，油600克，盐半勺，糖10克 ， 醋20克，番茄酱20克，胡椒粉适量，熟白芝麻适量 。
2、莲藕一节去皮洗净，切成一寸长左右的段 。
3、炒锅倒油，大火烧至七成热时转中火 。
4、下入藕条炸2-3分钟，捞起滤油 。
5、锅内留底油，下入盐、糖、醋、番茄酱、胡椒粉 。
6、加少量水小火炒匀成浓稠的酱汁 。
7、下入藕条，翻炒均匀，最后撒适量熟白芝麻再炒匀即可 。
2、低筋面粉如何做煎饼果子1、香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中 。
【糖醋藕条如何做】2、两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌 ， 直到成为无颗粒均匀的面糊 。
3、锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底 。
4、用勺子向锅内舀入1/4量的面糊 。
5、立即用手转动锅体 ， 使面糊均匀铺满锅面 。
6、打入一只到两只鸡蛋 。
7、用铲子戳破蛋黄的那层膜 ， 使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面 。
8、在鸡蛋液还没凝固时 ， 放入葱花 。
9、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右 。
10、摊好的饼任然置于锅上（铁板） 。
11、分别刷上甜面酱、辣椒酱 。
12、用工具将煎饼卷上，撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，定型，出锅 。
3、手抓羊肉如何做1、主料：带骨的羊腰窝肉1000g 。
2、调料：香菜25g，葱25g ， 姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g ， 桂皮1g，小茴香1g ， 胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g 。
3、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块 ， 用水洗净 。香菜去根洗净消毒 ， 切成二分长的段 。葱，三钱切成一寸长的段、二钱切末；
4、把葱末，蒜末，香菜 。酱油 ， 味精 ， 胡椒粉，芝麻油，辣椒油等对成调料汁；
5、锅内倒入清水二斤，放入羊肉在旺火上烧开后 ， 撇去浮沫，把肉捞出洗净 。接着，再换清水三斤烧开，放入羊肉、大料、花椒、小茴香、桂皮、葱段、姜片、绍酒和精盐 。待汤再烧开后，盖上锅盖，移在微火上煮到肉烂为止 。将肉捞出，盛在盘内，蘸着调料汁吃 。

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