【药材】金针菇150克 。
【食材】胡萝卜丝20克 ， 青椒丝、红椒丝各10克，盐3克，味精、白砂糖各2克 ， 香油10毫升 。
【三丝金针菇】【做法】金针菇洗净 ， 去根，切段，与胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝一起入沸水锅中加盐焯烫至熟，捞出沥干水分，加味精、白砂糖、香油，拌匀即可 。
【功效】增高益智、增强免疫力 。适用于少年儿童身高与智力发育不良、自身免疫功能低下等症 。
【食法】佐餐或者单独食用 。
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