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步骤十三、一面煎出金黄色后，用铲子翻面再煎另一面，一定不要着急。


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步骤十四、煎好的韭菜盒子颜色非常漂亮，因为加了香干，所以口感上增加了嚼劲，非常的好吃。


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【烹饪技巧】：
1、做韭菜盒子的馅料也可以用猪肉，不过个人觉得素馅尤其是加了香干之外味道更好。
2、发面做的韭菜盒子面更柔软，而且煎好后面皮不会发硬。
3、煎韭菜盒子不能急，用小火来煎这样做出来的韭菜盒子才能两面金黄不会糊。
4、韭菜馅一定要包之前再加盐，这样韭菜就不会下很多的汤，这是一个调馅料的小技巧。