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6、把装好米浆的模具摆入蒸锅中，然后再撒上一层黑芝麻，盖上盖子水开上气蒸15分钟即可，这样一道香甜松软的大米发糕就做好了。

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7、大米发糕蒸熟后取掉模具再摆入盘中，就可以开始享用美味了。这道美味的小糕点不但可以当早餐，还可以给孩子当小零食。现在天气越来越冷了，我家女儿就馋这个点心，一日三餐都要吃，1周做5次，雷打不动。

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1、把大米倒入破壁机后，加入一点点清水就可以了，以免米浆太稀了发酵不起来，只要按照上面的步骤方法做，保证一定能成功。2、在模具中倒米浆之前要先刷一层食用油，这样比较好脱模，发糕蒸熟后不会粘到模具上。