提起胆固醇，大家会想到什么？是高血脂、肥胖、还是各种心血管疾病？
很多人对胆固醇的印象停留在心血管疾病的凶手之一 。但你知道吗？其实胆固醇有好坏之分 。
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胆固醇怎么还分好坏？虽然胆固醇这个概念在大众间越来越普及，但是有很大一部分人，还停留在“胆固醇过高对身体不好”的观念里 。
但胆固醇水平其实包括这三项指标
- 总胆固醇
- 低密度脂蛋白胆固醇
- 高密度脂蛋白胆固醇
高密度脂蛋白胆固醇越高，身体患动脉粥样硬化等相关疾病的风险越小 。
“坏”的胆固醇：总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇
多项大规模临床试验表明，低密度脂蛋白胆固醇是发生动脉硬化的最重要的危险因素之一，这两个“坏”胆固醇的指数如果过高，就容易造成动脉粥样硬化、高血脂、冠心病、脂肪肝等疾病 。
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那么我们应该如何知道自己的各项胆固醇水平呢？
该怎么检查胆固醇？想要了解自己的胆固醇水平，最准确的方法还是抽血检查血脂 。
抽血检查后的报告单可以这么看
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当我们拿到报告单的时候，主要要看【项目】、【结果】、【提示】以及【参考区间】 。
- 提示出现↑的标识，表示结果数值高于参考区间的数值范围；
- 提示出现↓的标识，表示结果数值低于参考区间的数值范围；
- 提示区域没有标识，表示结果数值是处在参考区间的数值范围内，身体相关指标正常 。
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什么人群，多久做一次抽血检查
- 建议 20～40岁的成年人，至少每 5 年测量 1 次；
- 40岁以上男性和绝经期后女性每年检测 1 次；
- 冠心病患者和高危人群（高血压、糖尿病、肥胖、吸烟、家族性高脂血症患者、近亲属有早发性心血管疾病的病史），每3～6 个月进行1 次检查 。
一般来说，胆固醇都是通过饮食摄入体内，因此，拥有一个合理的饮食，对控制胆固醇来说，是非常有效的 。
这样吃，让胆固醇不超标1、胆固醇不超标的普通人
- 蛋类：每天40-50克（约1个鸡蛋，不用去蛋黄，整个吃掉就好）；
- 动物内脏：每月2-3次，每次25克（即半两）左右；
- 动物性脂肪（比如猪油、牛油、肥肉）：少吃或尽量不吃，使用植物油烹调，每日摄入量在25-30克 。
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2、高胆固醇血症患者
但如果你是已患有高胆固醇血症的人群，特别是动脉粥样硬化患者，则要控制每天胆固醇摄入量不超过300毫克 。
下面是日常生活中，常见的高胆固醇食物：
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