辣椒粉的制作方法步骤 _辣椒粉

1、辣椒粉的制作方法步骤1、主料：辣椒1000克。
2、辅料：无。
3、做法：
（1）新鲜的辣椒清洗干净后稍微沥干水，用线串起来，挂在阳台上风干后用湿毛巾抹干净干辣椒表面的浮尘，稍微晾一下，让辣椒变得更干。
（2）处理好的辣椒用刀子切去蒂。
（3）稍微切几下。
（4）将干辣椒放入破壁机。
（5）设置坚果键研磨一分钟，用筷子稍微翻动下，继续工作一分钟即可得到细碎的辣椒粉。
2、辣椒粉制作操作要点【辣椒粉的制作方法步骤】1 去杂、暴晒红辣椒去杂用清水漂洗，沥干水分，放芦席上暴晒，每天翻动3 ~ 4 次，晒至辣椒干缩，含水量在 1 2 % 以下即可。
2 磨粉过筛剪去干辣椒的蒂把，用磨粉机将干辣椒磨成粉末状,然后过4 0 目筛。粗粉再磨，反复多次。
3、韩国泡菜辣椒粉制作方法1、干红辣椒、剪刀、一块干净的纱布。
2、用干净的纱布将干红辣椒表面的浮尘擦干净。要一个一个的擦，擦的过程要不断变换纱布的位置，已经用过位置就不要再擦辣椒了，擦的过程中可清洗纱布，挤干水份，再擦，直到红辣椒全部擦干净。
3、用剪刀将擦干净的红辣椒全部剪成2厘米长的段。
4、将红辣椒段放入电压力锅内通电烘掉残余的水分。烘5分钟，烘的过程翻动下。（也可以用炒锅开小火炒干，但温度不能太高，且要不断翻动）。
5、用打磨机分次打磨成辣椒粉即可。

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