1、嘎鱼烧粉丝的做法1、食材用料：嘎鱼5小条，粉丝适量，黄豆酱3汤勺，生姜适量，大葱适量，大蒜适量，干辣5个，八角2个，盐适量，料酒适量，生抽适量，酱油适量 。
2、步骤：（1）嘎鱼清洗干净，粉丝泡软 ， 准备黄豆酱，葱姜蒜干辣椒八角 。
（2）煎嘎鱼 。
（3）辅料下锅 。
（4）放黄豆酱 。
（5）加开水，直接放粉丝 。
（6）水开转中火 。
（7）放芹菜段 。
（8）大火收点汁 。
2、凉拌菠菜粉丝的做法1、主料：菠菜适量、粉丝适量 。
2、辅料：鸡蛋适量、干辣椒适量、蒜瓣适量、海米适量
3、配料：花椒适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、醋适量、花生油适量 。
4、菠菜清洗干净后用热水焯一下 。
5、焯水后攥干水分，切段备用 。
6、粉丝提前用分水泡至无硬心 ， 然后用快速的焯一下热水，控干水分切段 。
7、鸡蛋一枚加少许盐打散，平底锅加少量的油煎成蛋饼 。
8、煎好的鸡蛋饼切成丝 。
9、将处理好的菠菜、粉丝、鸡蛋放一个大一点的容器准备开拌 。
10、起锅将提前泡发好的海米爆香，盛出备用 。
11、另起锅放稍多一点的油，放入花椒爆香后将花椒拣出 。然后用花椒油将蒜瓣和干辣椒段炒香 。
12、趁热炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起浇在菠菜上，放入炒香的海米 ， 加盐、糖、醋、生抽拌匀即可开吃了 。
3、牡蛎圆白菜炒粉丝的做法1、小扎粉丝,适量牡蛎 。
2、粉丝用凉水泡软,牡蛎用水捞一遍,减少咸度,把鸡蛋打在牡蛎上顺一个方向搅匀 。
3、圆白菜切细丝,葱姜切细 。
4、锅中倒入适量玉米油小火烧热,撒入葱姜爆锅,淋入蛋液,蛋液稍凝固炒几下搅散 。
5、加入适量的热水,放入泡软的粉丝,倒入一勺酱油,可以让粉丝上色 。大火烧开,收一下汤汁即可，牡蛎圆白菜炒粉丝就做好了 。
4、包菜粉丝的正宗做法1、准备好食材 。
2、圆白菜洗净切丝 。
3、葱切丝，干红辣椒切段 。
【嘎鱼烧粉丝的做法】4、粉丝用温水泡透，切段 。
5、净锅上火 ， 倒油烧热 。
6、放葱丝 干红辣椒抄香 。
7、加点耗油，放圆白菜 炒至八成熟 。
8、加入粉丝，跳入盐，鸡粉，淋入香油即成 。
5、包菜炒粉丝的做法1、材料：卷心菜半小颗、红薯粉条一小把、蒜两瓣、干红辣椒4-6个 ， 油2-3匙、盐适量，老抽适量 。
2、卷心菜洗净切细丝、红薯粉条泡软待用，蒜切片，干红辣椒切段 。
3、炒锅放油（油量要比平时炒菜略多），下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜 。
4、卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒 ， 加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分 。
5、如果还是太干，可以每次少量加一点水，不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅 。

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