随着社会的发展，人们的生活水平也逐渐提高，而在饮食结构的变化及不良的生活习惯的影响下 ， 一些所谓的富贵病也随之而来，如脂肪肝，肝内脂肪蓄积过多，长时间可引起肝功能损害或发展为肝硬化 。但临床近一半人虽患脂肪肝，却并无症状 ， 所以早防治特别重要，那脂肪肝怎么调理呢？今天就介绍给大家4个针对脂肪肝的食疗方法 。
脂肪肝饮食注意
1.脂肪肝患者第一步要调整饮食结构，坚持用植物性的食物为主，动物性的食物为辅 。
2.尽量不要食用高蛋白质和高脂肪以及低纤维素的食物，主食宜以糖类（碳水化合物）为主，尽量减少精米，精面 ， 多搭配一些杂粮 。总能量应该控制在每日每公斤标准体重20-25千卡左右 。
3.实行有规律的一日三餐 ， 同时应该尽量避免过量的摄食 ， 吃零食，夜食以及过分追求高热量的调味浓的食物 。
4.注意戒酒，因长期大量饮酒可引起轻度脂肪肝，应坚决戒酒 。
5.选择肉类食物应该以鱼肉，家禽，兔肉为主，避免过量使用肥腻的猪肉，尤其对猪内脏要限量 。
芹菜清汤
材料：芹菜250克、冰糖适量 。
【10个特效脂肪肝的食疗方法】做法：芹菜洗净，切段，放搅拌机搅汁备用；取白纱布，倒入芹菜汁，过滤；锅加水，倒汁煮沸，加冰糖，糖化即可食用 。
功效：芹菜含有蛋白质、各种维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维 ， 能为脂肪肝患者提供机体必需的营养成分 ， 同时还能促进肠胃蠕动，促进胆固醇的排泄 。
糖醋大蒜头
材料：大蒜头、红糖、米醋 。
做法：将大蒜头500克洗净，沥水后放入大口瓶内，加红糖拌和，兑入米醋，加盖，摇动大口瓶，每日摇动1～2次 ， 浸泡10天即可食用 。每日2次 ， 每次连皮嚼１个蒜头（约6～7瓣） 。
功效：降脂降压 。
荷叶茶
材料：干荷叶 。
做法：将干荷叶9克搓碎，置锅内加适量清水 ， 煮沸后去渣取汁即可 。代茶频饮，连服2～3个月 。
功效：降脂，化浊 ， 适用于各种类型脂肪肝的保健治疗，须长期坚持服用 。
萝卜汁
材料：白萝卜、温开水 。
做法：将白萝卜1000克放入清水中，浸泡片刻后反复洗净其外表皮，用温开水冲洗后连皮切成小丁块状 ， 放入家用电动粉碎机中，压榨成汁即可 。上、下午分服 。
功效：顺气消食、护肝消脂 。
冬瓜粥
材料：冬瓜、粳米 。
做法：将新鲜冬瓜100克洗净后，切成小片，与淘洗过的粳米100克一同放入沙锅内，加适量的水 ， 煮熬成粥即可 。每日分早、晚两次服 。
功效：利尿消肿，清热止渴，适宜脂肪肝 。
菖蒲郁金粥
材料：石菖蒲12克 ， 郁金12克，粳米60克 。
做法：将石菖蒲和郁金加适量水放入砂锅中，大火煮沸后改用小火煎煮15分钟 ， 滤出汤汁，再加入清水，同样方式再煮一次，然后去渣留汁 ， 将两次汤汁倒在一起，淘净粳米后与汤汁一并放入汤锅中熬成粥即成 。
用法：每天1剂，可分2次食用，连续服用半个月为1个疗程 。
功效：解郁开窍，化痰祛湿 。适用于痰湿困脾型脂肪肝，症见形体肥胖，头昏胸闷，疲倦，舌苔白腻，脉弦滑 。
山楂薏苡仁粥
材料：干山楂片15克（新鲜30~50克），薏苡仁30克，粳米50克 。
做法：将山楂洗净，放入砂锅中，加水用大火煮沸后改用小火煎20分钟，去渣取汁，与淘净的薏苡仁、粳米一并倒入锅中 ， 加水熬成粥即成 。

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