二姐心得之如何洗香菇更干净平时我们都拿香菇炒菜或者包饺子，香菇做完之后咬一口嫩滑还鲜美，这个味道还真是不错的，所以大家经常会买一些香菇。我们都知道在炒菜之前，都需要清洗香菇，大家的方法都是将香菇装到蔬菜水果盆里面，随后将香菇用清水多清洗几遍。但是我们有没有发现，虽然我们在清洗香菇的时候看着表面已经清洗的很干净了，但是香菇头部的缝隙中还是有很多的脏东西和小虫子都洗不出来的，这样一来我们吃进去的香菇不管是炒菜还是用来包饺子，其实都不算特别干净的。为了把香菇洗干净一些，我们也需要花点小心思才可以的，所以二姐也和大家说一下这个如何清洗香菇更干净的问题。

文章插图
洗香菇用什么方法二姐建议香菇的头部和根部分开来洗，这样中间相连接的缝隙中就会清洗的更干净一些，而且也能让香菇头部的缝隙和洗香菇的水更充分的接触。再加上我们不能光用清水洗香菇，而是应该用一些食材和温水混合好，这样洗香菇就会更干净一些。按照这样的方法清洗香菇，我们能明显看到香菇缝隙中的一些杂质和脏东西都浮出来。香菇清理方法1，当我们先清理香菇的时候，为了达到如图所示的效果，我们把头和根分开。

文章插图
2，先在碗里放入适量的淀粉，大约10g左右。

文章插图
3，约3g左右的盐放在里面，两种材料都放进去就行了。

文章插图
4，接下来我们在碗里放入适量的温水，将淀粉和盐混合在一起，然后用手抓住更多的香菇，在香菇头部缝隙里呆更久，使其更加干净。

文章插图
5，接下来，我们不要倒水，先浸泡10分钟左右，这样就可以在淀粉和盐上吸附污垢，清理干净。看到我们腌制的香菇的水，出来的比以前多了。

文章插图
6，现在倒入洗净香菇的热水后，在香菇中加入适量的水，使其洁净，反复清洗两次即可。看看香菇洗涤后的效果。这样我们就可以放心地继续吃香菇了。

文章插图
总结同样，我们在清理香菇根部时也要同样清理干净。平时我们打扫的时候，会亲自找一个稍微大一点的碗，然后把香菇分给头部和根部。我们可以用以下方法清洗:香菇用淀粉和盐洗比原来用清水洗干净得多。那么用香菇炒菜会很干净，外表也很亮。