【人参种植技术与栽培管理】⑥根腐?。阂话?月发?。?～7月危害严重 。发病叶片萎缩，呈水烫状，小叶柄软化，叶片下垂，参根腐烂 。防治方法：选择排水良好，地势较高的参地;防止阴棚漏雨，经常松土 。生育期发生病株及时拔除，烧掉，病穴用石灰消毒，更换新土;移栽前用100倍代森锌溶液浸参根10分钟 ， 但勿浸芽胞 。
(2)虫?。航鹨冻嬗壮嫖Ω⒏ゼ爸肿樱?造成严重缺苗 。蝼蛄其成虫或若虫在参畦表土层下作纵横隧道，咬断幼苗 ， 咀食参根，受害苗断裂处常呈麻丝状 。蛴螬为害参苗和根部 。地老虎幼虫为害根茎和幼苗 。综合防治方法：①用人工捕捉、灯光及毒饵诱杀，施用毒土等方法 。②播种或移栽地，在前1年进行秋翻，栽种当年多次耕翻 。③用75%锌硫乳油按种子量0.1%拌种;虫害严重地块用75%锌硫乳油700倍液或90%敌百虫1000倍液浇灌等 。
【收获与加工】
1、采收：普通参生长5～6年采收，边条参生长8～9年采收，石柱参生长15年以上采收 。采收以9月上中旬为宜 。先拆除阴棚，然后割去地上植株 。刨开畦邦，而后刨出人参 。要深刨慢拉，防止伤根 。人参浆气不足，可在采收前10天左右，拆除阴棚，进行放雨 ， 放阳，使人参充浆，提高产量 。
2、加工：栽培品称园参、野生的称野生参 。挖取后将鲜参除去茎叶及泥土，经沸水微烫或直接晒称“白参”或“生晒参”;经糖水煮后晒干的称“糖参”;经蒸熟后晒或烘干的称“红参”(包括边条参、石柱参等) 。此外 ， 尚有参段、参须、白参须等 。
【注】近年来吉林、黑龙江、辽宁省根据国内外市场需要，研制出汤通参、白人参(出口生晒参)、新开河参、长白山参、皇封参、活性参、充氮保鲜参、礼品参等新品种、新规格 。
【药材形状】
1、野山参：主根与根略等长 ， 似人字形、菱形或圆柱形，长2～10厘米 。表面灰黄色 ， 具纵纹 ， 上端具紧密而深陷的环状横纹，侧根多为2条，须根细长，清晰不乱，有明显的疣状突起，习称“珍珠疙瘩” 。芦头干枯而坚实，上部扭曲，习称“雁脖芦”，芦碗密集排成列环 ， 较深 ， 马牙形、堆花形或圆形，下部较光滑而无芦碗 。芦上有侧生而下垂形似“枣核”的不定根气清香，味甘微苦 。
2、生晒参：主根呈纺锤形或圆柱形，长3～15厘米，直径1～2厘米 。表面灰黄色，上部或全体有疏浅断续的粗横纹及明显的纵皱，下部有侧根2～3条，并着生多数细长的须根 。根茎(芦头)长1～4厘米 ， 直径0.3～1.5厘米，多拘挛而弯曲，具不定根(艼)和稀疏的凹窝状茎痕(芦碗) 。质坚硬，断面淡黄色，显粉性，形成层环纹黄色，皮部有黄棕色的点状树脂道及放射状裂隙 。气特异，味微苦而甘 。
3、红参：全长6～17厘米 ， 主根长3～10厘米 。表面红棕色 ， 半透明，偶见不透明的暗褐色斑块 ， 具纵沟、皱纹及细根痕，上部可见环纹，下部有2～3条扭曲交叉的侧根 。根茎(芦头)上有茎痕及1～2条完整或折断的不定根 。质硬而脆，断面平坦，角质样 。气微香，味微苦甘 。
4、糖参：主根长3～15厘米，直径0.7～3厘米 。表面白色或浅黄白色，可见针刺所形成的针痕，上部有较多的断续环纹 。常具2～3条侧根 。质脆，断面白色，有的具裂隙 。气微香 ， 味甘微苦 。

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