自制樱桃酒的危害 _经验常识

1、自制樱桃酒的危害1、樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽者忌食；樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。
2、有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。
3、樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾＞6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢性肾病的“隐形杀手” 。
2、樱桃酒如何做1、在家中酿制樱桃酒时，需要的材料并不复杂，只需要准备新鲜的樱桃，再准备适量的冰糖和干净的矿泉水瓶，以及干净的漏斗和适量的脱脂棉。
2、把准备好的樱桃，挑选一下，去掉有伤痕和有虫咬的樱桃，把得到的优质樱桃用清水多洗几次，去掉表面的水分，再把它的果柄全部去掉。
3、把准备好的矿泉水瓶全部清洗干净，并控干里面的水分，然后每个瓶子都都装入30克冰糖，把处理干净的樱桃分别装入到不同的矿泉水瓶中，每个矿泉水瓶都装到八成满就可以，一定不能装满。
4、樱桃装入矿泉水瓶以后，就要把矿泉水瓶的瓶盖好，然后再用清水把矿泉水，平的表面全部冲洗干净，把它放到温暖的环境中开始发酵，等，装有樱桃的矿泉水瓶全部武装起来以后，就要每天放气一次，直到发酵完成。
5、30到40天以后就会发现，矿泉水瓶中的樱桃已经浮到了上面，这时就证明里面的樱桃酒已经发酵完成，用准备好的漏斗上面放一块脱脂棉，进行第一次过滤，过滤得到的樱桃酒，要重新装入干净的玻璃瓶中，进行二次发酵。
6、20天以后，二次发酵就会完成，这时要取出进行二次过滤，这次再得到的樱桃酒就可以直接饮用，也可以把它装入到的干净的玻璃瓶中密封保存，方便人们随时饮用。
3、樱桃酒的比例泡樱桃酒，樱桃与酒的比例为1比1、25 。
樱桃酒的做法：
用料：樱桃1000克，高度白酒1250克。
做法：
樱桃要选择熟透的，饱满的，有光泽的，新鲜的，最好是刚采摘的；把樱桃去洗净晾干去柄；将樱桃去核；把泡酒的容器刷洗干净，控干水份；选择50到60度的白酒，最好是清香型的；去核樱桃倒入容器中，再倒上酒；将容器口封紧，泡制两个星期即可饮用。
4、自酿樱桃酒有什么危害1、樱桃性温热，不利于有溃疡症状者、上火者、糖尿病者、热性病及虚热咳嗽者康复。
2、樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，自己酿酒时容易中毒。
3、樱桃含钾量高，每一百克含钾二百五十八毫克，如果食用过多，就会出现高血钾，当血钾高于每升六点五毫摩尔时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。
4、自己酿酒时无法做到高温消毒，容易感染杂菌，有害物质极易超标。
5、自己酿酒时很难营造出完全封闭的环境，氧气进入酒瓶后，酒精或葡萄糖会氧化成甲醛，容易造成甲醛中毒。
5、樱桃酒怎么酿具体方法：
1、准备好新鲜的樱桃，挑去坏果。
2、将樱桃洗净沥干水去核、去蒂。
3、将去核的樱桃肉放进宽口的玻璃瓶中，一层樱桃一层糖。
4、放好后左右摇晃几下，放半天会出一些汁。
5、缓慢注入低度白酒至满过樱桃肉，樱桃肉的颜色会一天天慢慢变淡，果酒会越来越红。
【自制樱桃酒的危害】6、放至一星期或20天左右既可饮用，冰一下效果更好。

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