【配方】肥母鸡1只，大枣200克，生姜20克 ， 白酒2500毫升 。
【制法】将鸡褪去毛，开肚去肠，清洗干净 ， 切成数小块；将生姜切薄片；大枣去核 。然后将鸡、姜、枣置于瓦锅内，将白酒全部倒入，用泥封固坛口 。另用一大铁锅 ， 倒入水，以能浸瓦坛一半为度 。将药坛放入锅中，盖上锅盖 。置火上，先用武火煮沸，后用文火煮约2小时，即取出药液，放凉水中拔出火毒，药酒即成，备用 。
【扶衰仙凤酒】【功效】补虚 ， 健身，益寿 。
【主治】劳伤虚损、瘦弱无力、女子赤白带下等症 。
【用法】口服：每次用时，将鸡、姜、枣和酒随意食之，每日早、晚各服1次 。
【附记】引自《万病回春》 。
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