1、看肉瓣：
挑选肉瓣多的、大的 。
2、看个头大小：
一般来说，又大又矮的果肉多而且饱满，皮薄;如果长又尖，果肉则不是很饱满且皮厚 。
3、看开裂程度：
如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不能再长时间放置，容易变质 。

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4、看果柄：
如果看起来粗壮而新鲜的，说明它营养充足，质量新鲜 。用指甲轻轻按一下，有痕说明比较新鲜;如果果柄小且干燥，说明榴莲存放已久，不是很新鲜了 。
5、闻气味：
【怎么挑选榴莲？】成熟榴莲气味香浓馥郁;不成熟榴莲闻起来有类似刚剪过的青草的味道;变质的榴莲闻起来有一股酒精的味道 。

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