猪肉薄皮大馅水饺 。
年夜饭，吃啥都己不在意了，丰盛就可，图个热闹 。
想起那年三十，北京来了几个客人，要来家里凑热闹 。这晚餐女主人早已备了一大桌，我一看都是老一套，咱需弄个亮点让客人记住这一天 。
弄啥，买回一捆油菜苔洗净切碎，锅烧热，抓一把碎叶在锅中拨两下就铲出，这样一把又一把，像揉明前茶一样用手揉出了一盆碎片 。
当晚餐开始后，这一盆菜淋上调料端上桌，让所有人眼前一亮，都知道它，冲菜！
这顿饭，每个人都泪流满面，过去数十年了，每当聚会都，提起这眼泪 。
最好吃当然是饺子，一年到晚，弃旧迎新，从年饭开始就是饺子 。
端着那一盘热腾腾的饺子看春晚，满满的幸福 。
什么，还要答最喜欢那一道菜？
【年夜饭您最喜欢的一道菜是哪款？】有龙虾饺子、鲍鱼饺子、海参饺子、瑶柱饺子、和牛饺子、全羊饺子、烧乳猪饺子、烧鹅饺子、炖鸡饺子…太多菜式了 。各有各口味随人喜欢吧 。

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