①看水色，关键在于掌握四字原则：即水体的“肥”“活”“嫩”“爽”，首先看水色是否为鲜嫩的淡黄绿色，透明度是否高于25cm，水体颜色是否会在1天中出现多次变化，如出现一日三变或多变就表示水体为鱼种生存的最适养殖水体，就不应再投放饵肥；②看天气，指看是否可能出现闷热或暴雨天气，是否会发生气温突变，避免水温骤变引发鱼群感冒；③看鱼群活动，指观看鱼群是否出现浮头或萎靡不振，以便及时采取相应的措施 。
六、饵料投放
1. 投饵量及投饵计划
（1）投饵量一般可通过公式计算 。即全年投饵量=池塘的鱼产量×饲料百分比×饲料饵料系数×鱼塘面积，计算公式：
q=prka式中：
q-某种饲料全年的用量（kg）；
p-池塘的鱼产量（kg/亩）；
r-该种饲
料的搭配比例（%）；
k-该种饲料的饲料系数；a-鱼池总面积（亩） 。
（2）投饵量确定 。一年中各月的投饵计划，主要是根据水温、鱼类生长情况和饲料供应情况来制定 。鱼类摄食量通常与水温变动成正相关，与饵料系数及鱼类的体重成反相关，即适温范围内，水温越高，摄食量越大，鱼类生长明显，反之超过或低于适温，则必须减少饵料投放 。主要需遵循“早开食”“晚停食”“抓中间”“带两头”的投喂规律，即精青饲料放在鱼类摄食旺盛、生长最快的季节投喂 。南部属于亚热带气候，鱼类的适温季节为5月下旬-9月下旬，5月份以前及10月份以后投喂饵料的比例应相应减少，1-3月份则不应投喂饲料 。每日投饵量，应根据季节、天气、水色和鱼类摄食情况而定，具体做法：①颗粒饲料投喂量以鱼群20min内吃完为佳；糊状饲料投喂量以鱼群1h内吃完为最佳；青饲料则应当天吃完，以免污染水质；如果投放青鱼饲料（如螺蛳、蚌、蚬、蛤等）则没有数量和时间限制，以下次投饵前吃完即可 。②根据天气确定投饲量：如果水温为适温，天气晴朗且水中溶氧量高，应适当多投；反之则应少投或不投，以免污染水质 。③根据水质好坏确定投饲量：如果水体气味清新，清爽，透明度高，且鱼类活动积极应适量多投；反之则应少投或不投 。如水质已被污染，应立即捞出腐败物，开动增氧机，补充新鲜水，以便水质变好 。
2.各种养殖鱼类的饲料及调配
（1）草鱼属草食性鱼类，为南部县主要养殖的常规鱼类 。苗种期以及商品鱼阶段以精料为主，青料为辅，成鱼养殖阶段则以青料为主，精料为辅，即“两头精，中间青” 。由于南部县主要采用春放模式，所以应在上年年底前种植好黑麦草、苏丹草等饲草 。3月份鱼种下池时由于水温低，应少量投喂精料或青饲料 。至4、5月份后，由于水温已超过15℃，精青饲料投喂量可适当增加 。5月下旬-9月上旬水温一般为24~29℃，达到适温，此时草鱼食量最大、生长最快，应大量投喂精青饲料，以便快速达到商品鱼规格，迅速捕捞上市，降低养殖密度，为小草鱼提供最适生长环境 。10月份以后气温降低，应尽量少投饲料，直至年终捕捞 。
（2）青鱼属肉食性鱼类，四大家鱼中的贵族鱼种 。成鱼阶段，以螺、蚬等贝类为主食，精饲料为辅食 。2-3月份，当小青鱼个体很小时，由于没有大量繁殖螺、蚬等贝类，需少量投喂磨碎的青饲料，以免水质污染 。当青鱼体长达到16.5cm时，则可将螺、蚌、蚬等贝类轧碎投喂，同时投饲少量磨碎精料 。当青鱼体长达到23cm以上时，除投喂轧碎的螺、蚌、蚬外，应适当投喂小螺、小蚬 。到了7月份，应大量投喂螺、蚬，9月上旬以后，青鱼体重大部分已超过0.5kg，池塘内的螺、蚬等资源已极其丰富，需抓紧时间猛投精饲料，以促使其快速生长 。10下旬-来年2月份，由于水温下降较快，应减少饲料投放，以免污染水质 。

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