（1）夏天我们制作凉拌菜，大家一定要用盐水浸泡一下食材，用以去除农药残留，同时可以杀菌，这样吃起来安全健康也放心。
（2）虾米大家也最好用清水浸泡一下，然后清洗干净，因为外边买回来的东西，经过别人的手，多少还是有点不卫生，同时虾皮一般都很咸，清洗一下可以减少盐分。
（3）制作这道菜大家最好放点大蒜或者大葱这些调料都可以杀菌的，制作凉拌菜放点，会让你安全放心，同时也增加香味。
（4）制作拌菜，最好是用手搂拌，这样拌出来的菜均匀入味，也特别好吃。
（5）这道菜做好后最好腌制一会再吃，这样会更加入味的。
【用辣椒和虾皮一起制作成凉拌菜，做法简单，成菜香辣好吃下饭过瘾】以上内容是我和大家分享的“虾米拌辣椒”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！