清淡的素材非常多 ， 不过我唯独喜欢这道素菜
西芹百合炒腰果
西芹脆爽 ， 百合甘甜 ， 要脱酥香
下面我来把这道菜的做法讲解一下
超级简单
来 ， 手把手的开始
1、准备好食材 西芹、百合、胡萝卜

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2、少油、放入生腰果 慢火使其变色盛出备用

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3、少油放入依次放入西芹、胡萝卜和一起翻炒至断生

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4、放入百合 ， 加食盐调味 ， 不要时间长 ， 翻炒几下 ， 保证百合还是脆的

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5、加入腰果再翻炒几下 ， 真的就是几下 ， 即可出锅 ， 腰果不易时间长 ， 不然口感会皮软

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装盘上桌

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脆甜可口

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清单美味、营养又好吃

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喜欢的伙伴们自己动手做起来吧

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小秀私厨 ， 一个分享简单快乐美食的私厨
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俗话说 ， 民以食为天 ， 每天琢磨一日三餐真的是一件比较费神又有意思的事 。北方人的饮食都是比较偏重口的 ， 如果让我天天吃南方人的清淡饮食还真是有点不习惯 。但是恰逢最近天气不好 ， 而且又有点食欲不振 ， 所以还是清淡些养养胃 。

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清炒的蒜蓉芽苗菜 ， 自己种的 ， 摘的有点晚 ， 略老 ， 不过新鲜劲儿还是有的 ， 而且纯天然无公害 ， 热锅凉油 ， 油热葱姜爆香 ， 芽苗菜放进去煸炒十几秒 ， 然后撒点盐和蒜末进去在煸炒几秒就好 ， 清脆好吃有爽口 。

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作为花菜爱好者 ， 最喜欢的莫过于各种菜花的菜式了 ， 干锅菜花 ， 炖肉里放菜花都过于油腻了 ， 那么番茄菜花就再适合不过了 ， 先把菜花焯一下 ， 爆香葱姜 ， 下菜花翻炒 ， 然后放入两个切好的小西红柿 ， 再把番茄酱放到勾芡的芡汁里（生抽 ， 糖 ， 番茄酱 ， 淀粉 ， 水） ， 倒入锅里先别动 ， 等芡汁冒泡在煸炒几下 ， 放上点蒜末就可以了 ， 别提多好吃了 ， 汤汁还可以蘸馒头和拌米饭 ， 既家常又快手 ， 几分钟上桌特省事 。

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冬天的时候嗓子特别容易闹毛病 ， 每天家里都少不了萝卜 ， 不管是凉拌啊 ， 还是生吃啊 ， 都是不错的选择 ， 懒得做汤的时候就凉拌 ， 再懒得凉拌 ， 直接切片生吃 ， 特别脆爽 。

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