11月，宁可不吃肉，也要吃这5种“冠军菜”，补足营养健康过冬季( 二 ) _豆腐|裙带菜|菠菜

2.起锅倒油，油热后放蒜片爆香，待到出香味了，先放胡萝卜炒软，再放泡好的黑木耳、山药煸炒2分钟，在加入青椒继续煸炒直到变软。

3.最后往里面放少量的盐和鸡粉，进行调味和提香，再次翻炒均匀后，就可以关火了，一道美味小炒就做好了，低卡营养还美味，爱吃的朋友别错过！

第二种：裙带菜——补钙冠军裙带菜也非常建议大家在冬季吃，尤其是家有孩子的，裙带菜又称“海带白菜” ，像是在其余国家还会将裙带称为“长寿菜”、“美容菜”、“美容菜”等等，其原因就在于它的营养价值，裙带菜含有丰富的矿物质、微量元素、膳食纤维等多种营养成分，尤其是钙含量，那要比牛奶都高出10倍呢，是名副其实的补钙冠军，冬季这个冠军菜一是一定要常吃的哦！

推荐美食：裙带菜虾仁煎蛋豆腐汤
食材：裙带菜、虾仁、豆腐、鸡蛋、蚝油、蒜、盐
1.将裙带菜提前泡发，再把豆腐切块、虾仁去皮去虾线，不过虾头要留下来一会炒虾油，再将大蒜和香菜都切末。

2.起锅倒油，油热后把鸡蛋放到锅中煎，待到两年都变得金黄了，就可以盛出来切成小块。

3.锅中留底油，用虾头编出虾油，在放上蒜末，倒上热水，加入虾仁和煎蛋。

4.待到开锅时，放入豆腐、裙带菜、盐和蚝油，再次开锅了，就可以关火了，一道营养美味的裙带菜虾仁煎蛋豆腐汤就做好了，隔三岔五喝上一顿，别提多健康了，暖呼呼的还补充了营养，让你平安健康过冬季！

第三种：菠菜——叶酸冠军菠菜的营养价值那就更不用说了，不仅有“营养模范生”之称，还是出了名的叶酸冠军，它其中的叶酸含量非常高，在同等蔬菜中都是能排上前几的，像是在冬季常吃菠菜的话，不仅能补充营养，还可以促进肠胃蠕动、促进人体新陈大写、增进健康能多个好处，因此再冬季，隔三岔五都要吃上一次菠菜。

推荐美食：凉拌菠菜粉
食材：菠菜、胡萝卜、粉丝、干红辣椒、油、盐、花椒、糖、鸡精、香醋、生抽
1.将菠菜和胡萝卜清洗干净，菠菜从中间切成两半，胡萝卜擦成丝。

2.之后起锅烧水，先将粉丝焯熟，之后用剩下的水焯煮胡萝卜，大约1分钟就可以了，然后就是焯菠菜，不过在焯菠菜的时候，要往里面放点油和盐。

3.将所有食材全都攥干水分放到盆中，倒上蒜末、盐、糖、鸡精、香醋和生抽，再烧点辣椒油椒到上面。

4.搅拌均匀就可以装在盘中了，冬季吃上一份，清淡爽口营养高，好吃还下饭。

第四种：红薯——消化冠军红薯是一种营养非常全并且丰富的天然滋补食物，不仅含有维生素、蛋白质、碳水，还有8种氨基酸，其中的膳食纤维也是极多的，像是在冬季每天坚持食用一餐，是能起到促进新陈代谢、促进排便，有效的预防人体营养过剩，抵制肥胖等情况，是名副其实的消化冠军。

推荐美食：红薯饼
所需食材：红薯、糯米粉、白糖、奶粉、油
1.红薯洗干净上锅蒸熟，等蒸熟后去皮按压成泥，放上一勺白糖搅拌均匀，然后再加入糯米粉和奶粉，这两种粉的比例一般在1:1 ，用手合成面团。

2.将面团平均分成30克一个的小剂子，先搓圆再按压成饼，起锅放少量的油，将红薯皮放进去小火慢煎。

3.等两面全都变得金黄了，就可以称出来了，软糯香甜味道好，有条件的话，可以放点芝士，口感会更赞哦！

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