11月，宁可不吃肉，也要吃这5种“冠军菜”，补足营养健康过冬季 _豆腐|裙带菜|菠菜

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11月，宁可不吃肉，也要吃这5种“冠军菜” ，补足营养健康过冬季
不知不觉，时间就已经来到了2022年的11月份，转眼间这一年就要结束了，而这季节也来到了冬季，自从过完立冬，天气是越发的变冷了，像是在北方，很多地方都下起了鹅毛大雪，而这天越冷，相信很多人将进补这件事也都安排上了。

俗话说得好“冬季进补，开春打虎” ，冬季是储存能量的季节，只要在这段时间为身体补充足够多的能量，不仅能强身健体，还能为明年的春季打下良好的基础，而说到进补的食物，人们第一时间想到的就是各种鱼肉。

大鱼大肉虽说口感好，营养也比较丰富，但大家也不能经常吃，毕竟摄入过量的话，也容易造成变胖，出现三高等情况，其实要说最靠谱的，那还是各种蔬菜，蔬菜的营养高，热量还比较低，对身体的好处也是极多的，总要比肉强。

因此在11月份，宁可不吃肉，也要记得常吃这5种“冠军菜” ，补足营养，提高身体免疫力，增强抵抗力，让你健康过冬少生病。

第一种：黑木耳——补铁冠军在冬季，北方人们最常吃的一种菜就是黑木耳，基本上是隔三岔五就会给自己泡上一把，不管是爆炒还是凉拌，味道都是一绝，爽口还开胃，不仅如此，黑木耳的营养价值也是极高的，享用“素中之肉”、“素食之王”的美称，并且黑木耳中的含铁量是极高的，要比猪肝都高出将近7倍呢，因此黑木耳也是有“补铁冠军”之称。

推荐美食；黑木耳炒山药所需食材；黑木耳、山药、青椒、胡萝卜、盐、鸡粉、油1.黑木耳提前泡发，山药去皮切成薄片，放到水中浸泡片刻，青椒胡萝卜洗干净，去蒂去皮均切成薄片。

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