驴肉蛋白质丰富，口感又非常好 。驴肉有丰富的营养价值 ， 是有名的进补肉类食物 。驴肉较为出名的吃法就是涮来吃，但是这样就会和其余的食材一起吃，容易发出冲突 。那么驴肉不能和什么一起吃呢？
【驴肉的营养价值 驴肉不能和什么一起吃】
驴肉的营养价值 驴肉不能和什么一起吃
一、驴肉不能和什么一起吃
驴肉不能和板栗一起吃，韭菜，红糖，白酒或者生姜一起吃容易导致上火 。驴肉绝对不能和田螺一起吃，容易发生中毒问题 。驴肉和豆酱一起吃会对五脏造成伤害 ， 而搭配猪肉吃则会抵消驴肉本身的营养吸收 。
二、豌豆驴肉的做法
第一步：将驴肉浸泡至少一个小时来出水，等到血水都已经排除掉之后，将驴肉按照逆向纹理切成薄丝 。
第二步：驴肉丝再切?。?丁的大小应该竟可能接近肉糜大小 。
第三步：生姜去皮后且成为生姜末，生姜末的部分应该多些 。
第四步：将大米淘洗干净后混合之前的驴肉粒和姜末 。
第五步：电饭煲中放入足够的水，倒入混合的的材料开始煲粥 。
第六步：将新鲜的豌豆在水中汆下 ， 等到熟透后就可以捞出待用 。
第七步：最后放入豌豆 。
三、驴肉的营养价值
驴肉中钾和蛋白质丰富 ， 适合运动员补充营养 。亚油酸和铁物质对人体肌肉和造血能力都有帮助 。

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