焖子很多人都不知道，其实这个传统点心是类似红薯凉粉的东西，做法要比凉粉多样些 。焖子的做法大全下面一起来看下 。
焖子的做法大全
一、家常焖子的做法
第一步：地瓜淀粉200克，凉开水1000克 。
第二步：淀粉和水先调成糊，之后倒入电压力锅中 。
第三步：按下煮饭键后不停的搅拌 ， 慢慢的淀粉糊会变成凝胶质地 ， 逐渐会越来越透明 。
第四步：等到透明之后关火倒入碗中放入冰箱冷凝起来 。
二、油煎焖子的做法
第一步：准备焖子，蒜蓉，生抽，虾油，香油，醋，芝麻油 ， 盐，鲜贝露少许，食用油适量 。
第二步：先用芝麻酱和凉水调和 。
第三步：添加入蒜蓉，鲜贝露，虾油，醋 ， 香油和盐，调成调味汁后待用 。
第四步：焖子切成自己想要的块状加入油锅中剪到表面变色 。
第五步：倒入调味汁后拌匀即可 。
三、酥肉烩焖子的做法
第一步：五花肉条，焖子适量 ， 葱白，蘑菇，葱姜适量 ， 淀粉 ， 盐，料酒，五香粉，味精少许 。
第二步：五花肉条用淀粉和五香粉拌匀，之后加入油锅中煎炸 。
第三步：蘑菇泡软之后切片，白菜姜切片 。
【焖子如何做好吃 焖子的做法大全】第四步：焖子切块和酥肉一起用高汤煮开 ， 半小时后放入料酒酱油，蘑菇和糖 。

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