今天我们要推荐的是清炖排骨，这个菜肴或者做成菜，或者熬成汤都可以，而且更加符合现代饮食结构需要 。下面来看看清炖排骨的做法大全 。
清炖排骨的做法大全
一、清炖排骨的做法大全
第一步：将猪排骨用开水汆汤后捞出，在清水中清洗区血水和浮沫，之后沥干水 。
第二步：将油菜花切段待用 。
第三步：用一个新锅子加入清水后烧开，放入沥干水的猪排骨，大火烧开后撇去浮沫 。
第四步：在排骨汤中加入些料酒 ， 放入葱姜花椒后大火烧开 。
第五步：将盖子盖上后慢火炖煮一段时间后关火 。
第六步：大米提前浸泡后放入排骨汤中，调和均匀再大火烧开，小火煮半小时就可以了 。
第七步：汤慢慢的会变稠 ， 用勺子顺着一个方向搅拌均匀后既可以，加入油菜花 。
第八步：放入盐，胡椒粉，姜丝调味，就可以享受美味了 。
二、清炖萝卜排骨的做法大全
第一步：清洗排骨，剁成小块后将白萝卜切块待用 。
第二步：锅中加入水后煮开，将排骨入水去血水焯一下后倒出 。
第三步：之后锅中再加入水后，加入葱姜，排骨一起煮开 。
第四步：调节到小火炖煮一段时间后加入些白酒，改中火 。
【清炖排骨如何做好吃 清炖排骨的做法教程】第五步：放入萝卜块煮十五分钟即可 。

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