除夕年夜饭凉菜清单，价格实惠味道好，样样下酒，老人孩子都爱吃。
马上快要过年了，小朋友们也放假了，进入腊月已经有好多天了，现在年味越来越浓，每次去菜市场逛街的时候，都能够看到很多人都在置办年货，有很多人都拉着小车，一车一车的往家拉，说明还是对过年非常期盼的，尤其是孩子在外面的，老人都会提前备下很多年货，等着孩子回来吃，也是一份满满的爱。

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今天来分享年夜饭桌上的凉菜清单，有很多小凉菜都是非常受欢迎的，在除夕夜的时候大家团聚一定要多吃一些，味道好而且又实惠的小凉菜，看看这几道年夜饭桌上很受欢迎的小凉菜，有没有你喜欢吃的吧？



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一，凉拌豆腐皮。豆腐在过年的时候家家户户都会准备一些，因为豆腐又寓意着“都福”，它的寓意是非常好的，所以不管是过年过节，人们都喜欢吃这道凉拌豆腐皮，豆腐皮的价格也是非常实惠的，而且保存起来比较简单，放在冰箱里常保存就可以了，吃的时候切成细丝，稍微过一下水，焯水之后放入盘中，加入自己喜欢吃的调料一搭配，就是一道美味的小凉菜。

【除夕年夜饭凉菜清单，价格实惠味道好，样样下酒，老人孩子都爱吃】

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二，凉拌苦菊。这道苦菊在冬天的时候也是非常鲜嫩的，而且也是一道下酒的好菜，可以加搭配几粒油炸的花生米来提香，味道就更好了，年夜饭吃苦菊一切苦难都会远离，所以这个寓意也是非常美好，一定要提前备上。



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三，凉拌木耳。作为一种干货，木耳是非常好保存的，而且我们平时在日常生活中吃饭用到木耳的地方是很多的，不管是包饺子，清炒，炖菜都可以，这道木耳也可以用它做成凉菜来吃，可以与胡萝卜搭配，一起做一道美味的凉拌木耳，加入大蒜之后味道会更好。



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四，蓑衣黄瓜。蓑衣黄瓜就不用说了，这道菜很多人都喜欢下酒来吃，但是最主要的是做这道蓑衣黄瓜，刀工是很考验大家的，所以提前就准备练起来吧，做一道非常好吃又刀工好看的蓑衣黄瓜，家人肯定会很喜欢。



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五，菠菜花生。冬天菠菜是上市的时令蔬菜，所以不管怎样这道菠菜一定要上桌，菠菜把它清洗好之后放入水中煮熟，然后再控干水分放入盘中，加入炸熟的花生米，再加入自己喜欢吃的调料，味道非常香。



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六，皮蛋豆腐。皮蛋豆腐是我平时最爱吃的一道小凉菜，皮蛋一年四季都会有卖的，而且价格不贵，十块钱就能买5到7枚，价格还是很实惠的，而且一般三四枚皮蛋就能够做一大盘，再加入非常嫩香的内酯豆腐一拌，味道非常好，喜欢就做来试试吧！



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以上就是过年吃饭的时候，年夜饭桌上少不了六道小凉菜，这六道小凉菜上桌之后下酒绝对是一流的，非常好吃，过年了，家家户户团圆，就是要吃好喝好，预示着来年生活会更加美好，不妨提前准备起来吧！