孩子超喜欢吃这款蛋糕，不用面粉就能做，健康又简单，比买的还香 _黑米蛋糕

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说起蛋糕，恐怕没有哪个小孩都抵挡住诱惑。自从有了孩子之后，很多美食，我都是自己在家做着吃了，更健康也更卫生一些。今天跟大家分享黑米蛋糕的做法，米蛋糕相对于用面粉做的，米香味更浓郁，口感也特别细腻，而用蒸制的做法做蒸蛋糕，更不容易上火，也更适合孩子吃。蒸好的黑米蛋糕，口感蓬松柔软，组织细腻，孩子特别爱吃，一个6寸的蛋糕，一会的功夫，基本都就被吃光了。

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说起黑色的食物，大家都不陌生。常见的有黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻等。黑米是一种药食兼用的大米，外表墨黑，营养丰富，有着“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉。如今吃惯了精米白面的我们，偶尔吃一些黑米，也可以避免长期食用单一主食造成的营养不均衡。做蛋糕的话，可以买现成的黑米粉，也可以用黑米，放进破壁机，磨成黑米粉来用。【黑米粉蒸蛋糕】所需食材：黑米粉120g，纯牛奶130g，鸡蛋2个（带壳重量在120g以上），玉米油15g，白糖35g。详细做法和步骤：先提前烧一锅水，等准备工作做好了，就可以直接上锅蒸蛋糕了。第一步：准备2个鸡蛋，尽量挑大一点的鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离开，分别装在无油的容器里。在蛋黄碗中加入130g纯牛奶，15g玉米油，多搅拌一会，牛奶和油充分融合就可以。