大家好，我是阿通。今天阿通给大家分享一个土豆的新吃法，做法简单易学，口感外酥里嫩，酸甜适口，家里的孩子特别爱吃。

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主要食材:土豆、玉米淀粉。主要调料:白糖、食用油、番茄酱、白醋。第一步:将土豆清洗干净，削去外皮，把土豆切成粗细的片，再改刀切成条。

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第二步:把切好的土豆条放入盘中，加入清水，使清水没过土豆即可，再加入一勺白醋，防止土豆氧化变黑，然后用手清洗土豆条，洗去土豆条残余的淀粉。第三步:将喜欢的土豆条均匀的铺在案板上，再用厨房纸吸去土豆条表面的水分。

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第四步:准备一个空盆，把吸去水分的土豆条放在盆中，加入一勺白糖，用手抓捏均匀，再分多次加入玉米淀粉，一边加入，一边用手抓拌，直至土豆条不在互相粘连。

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第五步:锅内倒入适量的食用油，油温七成热时下入土豆条，下入土豆条之后先不要翻动，等土豆条表面的玉米淀粉炸至定型时，再用筷子翻动土豆条，使土豆条受热均匀。待土豆条炸至金黄色之后，将土豆条捞出控油。把锅里的油炸捞出之后，把控干油的土豆条重新倒入锅中，复炸半分钟，然后捞出控干油，备用。

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第六步:将锅烧热，锅热之后加入四勺白糖、三勺番茄酱、一勺白醋、再加入一碗清水，用勺子搅拌均匀，开大火将其熬至黏稠状，然后下入土豆条，快速翻炒均匀，使汤汁均匀的裹在土豆条表面。继续翻炒，直至汤汁全都炒没，再撒上一些白芝麻，这样一道外酥里嫩，酸甜适口的土豆条就做好了。

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各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，喜欢的朋友们可以关注“阿通谈美食”，我们下期再见。