大家都知道核桃是的营养价值很高 ， 那么核桃油更是不言而喻 ， 那么核桃油有哪些功效呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！

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核桃油的营养价值
核桃油是最益于人体健康的食用油之一 食用核桃油具有较强的保健功效 ， 它可抑制血栓性疾病 ， 预防心肌梗死和脑梗死 ， 延缓动脉硬化 ， 能增强智力 ， 提高记忆力 ， 保护视力 ， 改善睡眠 ， 降低血脂 ， 具有减肥功能 ， 降血压 ， 抑制出血性脑中风 ， 软化血管 ， 预防过敏 ， 预防肝炎、肝硬化 ， 抗衰老 ， 能明显提高超氧化物歧化酶活力 ， 是人们日常生活中离不开的必备产品 。
核桃油中还含有人体不可缺少的锌、锰、铬等微量元素 ， 特别适宜亚健康人群食用 。经常食用核桃油还可提高人体皮肤的生理活性 ， 更有防辐射的作用 ， 从而使营养成分的存留达到最大化 。人们经常食用可降低脂肪提高免疫力 。
核桃油的主要功效
1.核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量 。有数据测算 ， 每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量 ， 相当于米饭热量的3-4倍 。因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用 。
2.核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸 。吸收迅速 ， 有效保持皮肤弹性和润泽 。
3.核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸 ， 同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀 。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收 ， 能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹 ， 防止肌肤衰老 。
4.核桃油有秀美护发的作用：多吃核桃油能促进小孩的头发变黑 。

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5.核桃油有健脑养脑的作用：核桃油中不含胆固醇 ， 可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质 ， 使血液净化 ， 为大脑提供新鲜血液 。
6.核桃油有预防心脑血管疾病的作用：核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生 。
7.核桃油有提高内分泌系统功能的作用：这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性 ， 当细胞中不饱和脂肪酸含量越高 ， 拥有的双健数量越多 ， 其活动性就越强 。
8.核桃油对骨骼系统补钙的作用：核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等 ， 可以促进骨骼生长 ， 保持骨密度 。
9.增强免疫力 ， 延缓衰老
当人体免疫系统正常时 ， 就能有效清除细菌等有害微生物及各种毒素 ， 抑制病变细胞的繁殖 ， 保护机体稳定有效的生理功能 ， 保证身体健康长寿 。
核桃油含有丰富的角鲨烯、黄酮类物质和多酚化合物 。角鲨烯能促进血液循环 ， 活化身体机能细胞 ， 消炎杀菌 ， 修复细胞；黄酮类物质和多酚化合物能增强血管扩张能力、调节血脂、降低胆固醇和血糖 ， 改善血管微循环 ， 保护细胞不受自由基损伤 ， 全面提高免疫力 ， 延缓人体机能器官衰老 ， 永葆健康 。

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