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首先 ， 声明一点 ， 《中国居民膳食指南》适合于一年四季 。
既然问到了春季 ， 那就在《中国居民膳食指南》的基础上 ， 结合春季天气变化来注意饮食 。

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春季是一个天气变化较大 ， 忽冷忽热大季节 ， 所以要注意保持室内空气清新 ， 加强锻炼 ， 增强机体免疫力 ， 提高人体阳气 。才可抵御各种风邪、病毒细菌的侵入 。
春季饮食需注意:第一、食物多样 ， 多食蔬果 ， 补充各种维生素和矿物质 。
第二、春季也是易过敏季节 ， 可以适当增加富含维生素A的食物 ， 比如 ， 肝脏、胡萝卜、叶菜等

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第三、春季 ， 机体代谢增高 ， 养脾胃为首要 ， 少食多餐 ， 定时定量 ， 少吃酸辣过咸等口味重、油腻的食物 。
【春季饮食需要注意些什么？】第四、少吃生冷的食物 ， 比如冷饮等 ， 增加富含多糖类的食物 ， 比如、山药、枸杞、银耳等
第五、劳逸结合 ， 睡眠充足 ， 保持情绪稳定
关于春季饮食注意事项 ， 大家要重点把握两点！
第一点 ， 早春时节 ， 气温仍较寒冷 ， 这时候大家还是要特别注意摄入足够的能量来维持我们人体基础体温的 ， 因以高热量饮食结构为主！生活中 ， 除了要多补充一些谷类制品、黄豆、芝麻 ， 花生等补充能量食物 ， 还要多选择一些鸡蛋、鱼类、虾、牛肉以及鸡肉等富含优质蛋白的食物 ， 主要原因是寒冷刺激会加速蛋白质分解 ， 导致抵抗力下降容易生病 。

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第二点 ， 春天 ， 又是由寒转暖的交替季节 ， 气温变化大 ， 这时候也非常有利于细菌、病毒等微生物生长繁殖 ， 稍不注意 ， 就容易犯病 ， 这时候饮食应摄取足够的维生素和无机盐 。
多吃一些小白菜、油菜、西红柿以及柑橘等富含维生素C的蔬菜和水果；选择多一些像胡萝卜、苋菜等富含维生素A的黄绿色蔬菜 ， 可以增强我们人体呼吸道粘膜功能；还可以适当补充一些鸭血等动物血摄入；多摄入一些富含蛋氨酸的食物 ， 可以增强抗寒能力；少吃一些酸性食物 ， 饮食清淡可口 ， 忌油腻 ， 消化功能差的人 ， 提倡少食多餐 。

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