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随着春暖花开 ， 食物的种类也更为丰富 。立春代表着春天的到来 ， 经过了雨水、惊蛰、春分、清明和谷雨 ， 完整的春季才算是结束 。养生以护肝为主 ， 健脾祛湿和养阳为重点 。春季饮食更要注意以下几点 。
立春饮食特点养肝为春季养生的重点 ， 多吃一些柔肝养肝、梳理肝气的食物 ， 如豆豉、香菜、花生等 。春季易上火 ， 饮食更宜清淡 ， 且应忌油腻、生冷、辛辣的食物 。黄绿色蔬菜 ， 如胡萝卜、番茄、南瓜、青椒、芹菜等 ， 有助于恢复精力、消除春困 ， 黑色食物不但能够养肾补肾益肾气 ， 而且还富含微量元素 ， 立春后多吃点“黑色”食物 ， 如黑米、栗子、黑木耳等 ， 有助于补肾御春寒 。
雨水饮食特点雨水节气过后降水逐渐增多而变的湿气较重 ， 湿邪又极易困扰脾胃 ， 多吃具有健脾利湿功效的食物更有利于身体健康 。常见的谷类、豆类、面食类和新鲜蔬菜类食物都比较适合风邪渐增、湿气渐重的雨水节气 。如粳米、山药、绿豆芽、春笋、莴笋、韭菜、小白菜、菜、芹菜、油菜、蒲公英、大枣、花生、枸杞、胡萝卜、黑木耳等 。早餐或晚餐中适量喝粥 ， 不仅香甜可口、易于吸收 ， 还具有补脾养胃、去浊生清的作用 。
惊蛰饮食特点惊蛰时 ， 天气虽然有所转暖 ， 但余寒未清 ， 在饮食上宜多吃些温热的食物以壮阳御寒 ， 如韭菜、洋葱、天蒜、魔芋、香菜、生姜、葱等 ， 不仅可祛风散寒 ， 还能抑制病菌的滋生 。惊蛰饮食还应遵循“春日宜省酸增甘 ， 以养脾气”的原则 ， 多吃些性温味甘的食物以达到健脾的功效 ， 如糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子等食物 。
春分饮食特点春分节气的饮食调养 ， 宜少酸增甘以养脾气 。春分时节 ， 可多吃一些红枣类的具有养脾功效的食物 ， 还可以适当进食蜂蜜、韭菜、菠菜等助阳类食物 。春季阳气初发 ， 少吃带有酸味的食物 。酸性食物摄入过多会造成胃酸分泌障碍 ， 从而影响到人体正常的消化吸收功能 ， 少吃酸味食物可以减轻脾胃的负担 。可适当选用葱、生姜、花生、鸭肉、百合、海带等食物 ， 具有一定的消火功效 。
清明饮食特点清明时节 ， 人们的肝脏仍旧处于极其旺盛的状态中 ， 而若肝火偏亢 ， 则易导致慢性肝炎、高血压病等的复发 ， 所以在饮食上应避免补肝过度 ， 多吃“柔肝”、养肺的食物 ， 如荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等 ， 且饮食宜温、宜以清补为主 。清明时节正值肝阳上升之时 ， 如果吃的过咸 ， 则易引起咳嗽 ， 还易导致哮喘病的复发 ， 尤其是有慢性疾病病史的人更应忌食 。
谷雨饮食特点谷雨饮食应着重于祛湿防“火”、养肝清肝 。谷雨过后 ， 降雨量增多 ， 空气潮湿 ， 湿邪入侵人体后易导致胃口不佳、身体困重、关节肌肉酸重等症状 ， 并且易诱发风湿性关节炎 。谷雨时节 ， 人的肝脏通常处于极其旺盛状态 ， 更应加紧肝脏梳理 。谷雨饮食中 ， 宜选择具有祛湿效果和清肝明目的食物 ， 如薏米、白扁豆、红小豆、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等 。不宜进食羊肉、麻辣火锅以及辣椒、胡椒等辛热食品 ， 以防邪热化火、诱发疮痈疖肿等疾病 。

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