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天一冷 ， 不少人又开始“冻手冻脚”了 。
今天 ， 小郎中就教给大家一个最“美味”的保暖方式——吃羊肉！

吃羊肉 ， 点燃体内的小火炉
羊肉是冬令进补首选的主要肉类之一 。
药物学上记载 ， 羊肉性味甘、温 ， 其功能补中益气、温补脾肾而壮阳 ， 且能滋补强壮 ， 非常适宜体质虚弱、阳虚怕冷、手足欠温、脾胃虚寒的人食用 。
【心肝宝贝奖门人：入冬后吃它，再也不怕手脚冰凉！还能养关节防冻疮，效果太好！】羊肉做法有很多 ， 炖、焖、涮、爆、烤最常见 。
每种方法有其风味和特点 ， 功效也不尽相同 ， 快来看看你应该怎么吃！

1
怕膻味：吃涮肉
很多人不喜欢羊肉的膻味 ， 涮着吃就可以减少膻味 。
此外 ， 冬天将羊肉用冷水浸泡一夜 ， 夏天泡一两个小时 ， 也可以把羊肉中的膻味物质浸出 。
2
有冻疮：喝肉汤
中医认为 ， 手出现冻疮是因为火力不足 ， 血液循环差 ， 再遇到寒气侵袭 ， 必会导致气血瘀阻 ， 出现肿胀 。
羊肉汤既能温中补虚 ， 又能活血养血、拔除寒湿 ， 效果非常不错 。

3
手脚凉：加豆腐
对于冬日手脚冰凉的人来说 ， 可取羊肉60克 ， 豆腐两块 ， 生姜15克备用 ， 将羊肉煮至八成熟时 ， 加入生姜、豆腐 ， 煮熟后调味食用即可 。
4
痛经：喝肉粥
羊肉性温 ， 能温补气血 ， 经常痛经的女性吃些羊肉粥也很好 。
吃完温热的粥 ， 出出汗很舒服 ， 还能防止感冒 。

5
要发汗：可爆炒
以葱爆羊肉为代表 ， 选用鲜嫩的后腿肉或里脊 ， 切成薄片 ， 配上新鲜葱白 ， 浸渍后用旺火急炒 。
这么吃 ， 有益气补虚、温中暖下的作用 ， 还能发汗解毒 。
6
关节痛：加点药
冬季是关节炎高发或加重的季节 ， 可以适当进补 ， 增强体质 ， 可将羊肉与萝卜同煮 ， 然后去掉萝卜 ， 加肉苁蓉15克 ， 巴戟天15克 ， 枸杞子15克同煮 ， 食羊肉饮汤 ， 有兴阳温运的功效 。

7
想解馋：烤羊腿
烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等 。 这两种做法油分很大 ， 而且烹饪温度过高 ， 营养损失也最严重 。
大家自己在家烤羊肉时 ， 可用孜然、香叶、盐腌一小时后上锅蒸 ， 再放在180℃左右的烤箱中烤 ， 这样能减少油分 。
冬吃羊肉需注意

1
不是人人皆宜
羊肉虽是冬季良好的补益之品 ， 但也并非人人都适合吃 。

• 患慢性病尤其是患肝病者不适合吃羊肉 。
  
• 口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者表现为热证者不适合食用 。
  
• 腹泻者不适合食用 。
  
• 服中药者 ， 若方中有半夏、石菖蒲等不适合羊肉 。
  
• 高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉 。
  

2
一天不能吃太多
羊肉甘温大热 ， 过多食用会促使一些疾病发展 ， 加重病情 。
一般一天食用50克～100克就够了 。