大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。双浇头金针菇

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食材：金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙酱油1/2茶匙、辣椒油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段、鸡粉少许。做法1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生捞出晾凉；2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐、鸡粉翻炒均匀浇到金针菇上；香辣烧鱼块

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食材：青鱼中段500克。油，盐，糖，料酒，老抽，先抽，姜，葱，蒜，胡椒粉，醋，老干妈油辣椒酱做法：1.鱼块去鳞去肚洗净，沥干，在鱼段背上横划几刀，用盐，料酒腌制10分钟，2.用厨房纸擦去表面腌汁，3.锅里油热，放入鱼块，两面煎一下，4.放入适量料酒，小半碗清水，5.放入姜，葱，蒜，6.放入老抽，先抽，糖，几滴香醋，2小勺油辣椒，7.大火煮开，中火煮至汁稠，8.撒些葱段即可盛出。胡萝卜炒蛋

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食材：胡萝卜1根，鸡蛋3个，虾皮20克，花生油40克，盐3克，香葱两根，料酒10克做法：1、食材准备好，把鸡蛋磕入碗中，放入虾皮、盐、料酒，搅打均匀。2、把胡萝卜去皮洗净切丝，香葱洗净切葱花，起油锅，放入葱花煸香。3、放入胡萝卜炒至变软，倒入虾皮蛋液，炒熟，即可出锅。腐乳蒸鸡

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食材：嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。做法：1. 腐乳压碎，和其它腌料混合拌匀备用。2. 嫩鸡洗净沥干水分，切成小块。加入姜末、蒜末、辣椒丝和之前准备好的腐乳腌料一起充分拌匀，腌制约30分钟。3. 放入水滚的蒸锅，隔水用大火蒸约15-20分钟至鸡肉熟透即可。香辣黄金虾

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食材：河虾400克，红辣椒末25克，面包糠60克，鸡蛋1个，盐、花椒粉、味精、料酒、姜末、生粉、花生油各适量。做法：1.河虾剪去须、脚洗净，放入碗内加料酒、盐、味精、胡椒粉略腌，加入鸡蛋清拌匀，拍上生粉。2.炒锅下花生油烧七成热，放入河虾，炸至壳脆肉熟，捞出沥油。3.炒锅留少许油烧热，放入红辣椒末炒杏，加面包糠小火略煎至黄，倒入油炸虾快速翻炒均匀即成。蒜香蒸排骨

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材料：排骨350g、油、盐、糖、味极鲜、蚝油、香醋、生粉、豆豉、葱20g、剁辣椒、姜、蒜做法：1.排骨剁成小块后，放入清水中浸泡去血污，期间可以多换几次水；2.然后捞出沥干水，放入盆中；3.葱姜蒜剁成末放入排骨中；4.再放入洗净的豆豉；5.加入适量的盐与糖；来点味极鲜与蚝油；6.此时主角来了，加入多一些的香醋；7.再放些自制的剁辣椒和生粉，充分拌匀；8.装入盘中，封上保鲜膜，放入蒸锅，蒸40分钟蒸鲫鱼

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