腐竹怎么泡才筋道 腐竹怎么泡


首先将腐竹掰成手指长的小段,放入干净容器中,然后倒入适量温水并加点盐,腐竹不能用热水泡,也不能用冷水泡,最好用40度左右的温水泡,盐水浸泡腐竹可让它更快速吸水,最后盖上盖子让腐竹完全泡在水里,360度无死角吸收水分,十五分钟它的心就软了 。
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材料准备:腐竹、盐、温水

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文章插图
掰腐竹
首先将腐竹掰成手指长的小段,均匀的小段有利于更好的浸泡,掰完之后放入干净容器中备用 。
温水加盐泡腐竹
泡腐竹,水温很重要,腐竹不能用热水泡,也不能用冷水泡,最好是用40度左右的温水泡,
再加上一点点盐 。用盐水浸泡腐竹,可以让它更快速吸水 。
盖盘泡
将腐竹用盘子盖上,可让腐竹完全泡在水里,360度无死角地吸收水分,静静泡上十五分钟,这样泡出来的腐竹才不硬不烂,撕开看看,里面心都软了 。


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