多吃蔬菜延年益寿，蔬菜是生活中不可代替的必需品，一顿不吃蔬菜就难受，而蔬菜的味道也是多种多样，人们都会根据自己的口味去选择不同的蔬菜来食用，蔬菜也可以分为主要的食材，和一些调味蔬菜，比如说像葱段，香菜就是帮助人们用来调味的，很多调料里面都会用到这些蔬菜。

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还有一些蔬菜是直接拿来大量的食用，像白菜，菠菜等等这些。每天的消耗量就很大了。蔬菜的口味多种多样，苦的，甜的，酸的各式各样，能够满足人们不同的口味需求。还有一种比较贵重的蔬菜，来自于非洲，是被我国引进来的，叫做冰叶日中花，是一种非常少见的咸味蔬菜，自带盐味。不过最初它在它的原产地非洲，却不是一种蔬菜了，它一般只是被当成肥皂去使用，而不会当成一种美味的蔬菜去食用。

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但是来到我国，它的价格就非常的高昂了。可能很多人都没有见过这种蔬菜，更别提吃过冰叶日中花了。冰叶日中花也时常被人们称为冰菜，因为它的表面会分泌一层细细的细胞液，像一颗颗冰珠子一样，摸上去手感很凉快，还比较的坚硬。所以也被人们称作冰菜。

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冰叶日中花是番杏花科，日中花属植物，吃起来自带咸味是一种口感比较特别的蔬菜。不过它在以前并没有被人们发现它的食用价值，所以算不上珍贵，它最初来自非洲，在非洲地区，最早把它当做药材和肥皂去使用。然后法国人来到了非洲，就看到了这种植物之后就被带回了法国，并被法国人发现了冰菜的食用价值，之后经过研究发现冰菜里面有很多的营养成分，对人们的身体很有益，而且它最初也是被作为一种药材使用，所以它本身也具有一些保健价值。

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之后冰菜就日渐被人们认识，在我国也开始去种植冰菜，成为了一种。自带盐分的新型蔬菜，由于它是引进的国外品种，所以在我们国家价格也比较的高，没有一点小钱都不舍得，随便购买冰菜来食用，是蔬菜中的奢侈品。冰菜其实可以自己种植，不需要去超市市场上购买，因为冰菜的生长环境很恶劣，它本身就来自于非常干旱的非洲地区，所以在我们国家它的生长只会更旺盛，完全可以自己去种植。

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作为平时常吃的蔬菜，它的采摘期也比较的长，可以长到好几个月。它的生长发育比较迅速，等到幼苗长到中等大小，它过不了几天就可以到成熟期。而且冰菜不一定需要地栽，盆栽也可以长得很好，可以盆栽的蔬菜就很容易去栽种了，而且这样一种高端进口的蔬菜，也不是随时想吃就能吃上的，它的营养价值和药用价值都比较高，作为一种具有保健效果的蔬菜品种，非常的值得去种植。

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而且它在近几年来才引入中国口感比较的新鲜，不像我们常吃的蔬菜口感，种植冰菜还可以丰富一下我们蔬菜口味。这样的一种蔬菜不值得人们去种植吗？冰菜的食用方法还非常的多，你想怎么吃就可以怎么吃，它还是可以去生吃的，直接把冰菜，菜叶摘下清洗之后，放上自己喜欢的调料，作为一道凉菜生吃，在夏天非常的解暑，也不用担心生吃会影响冰菜的口感，完全不会，它生吃也非常的美味。