双椒苹果炒鸡丁

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By 天山可可
配料：
烹饪步骤：
1.食材：青红辣椒10克苹果200克 鸡胸肉200克 植物油 盐 白糖1克 蚝油5 克 姜 蛋清 淀粉


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2.把青红辣椒洗净切斜段


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3.苹果去皮去核切块，姜切末，淀粉和水白糖兑均匀


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4.鸡胸肉切小丁


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5.用淀粉蚝油盐蛋清腌制一会入味


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6.热锅凉油加腌制的鸡丁，翻炒白色捞起


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7.锅里留底油加姜末青红辣椒，翻炒出香味


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8.锅里留底油加姜末青红辣椒，翻炒出香味


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9.倒入苹果块翻炒均匀


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10.加蚝油


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11.加水淀粉翻炒尝味出锅


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烹饪小贴士：
【最排便的水果不是香蕉而是它，便秘常吃，第二天拉出黑臭宿便！】1、买的苹果外表并不是越红就越好越甜的，太红的苹果吃起来反而水分少，也比较绵，不够清脆。所以买苹果时候，一大片红色的苹果最好不要买，当然有些苹果像红蛇果啊，本来就是大红色的，那种就没话说啦，品种不一样哈。2、说到不要买太红的苹果，那什么样的苹果才是最佳的呢？要挑选有一丝丝条纹的，越多越好，看起来像“裂开”的那种条纹哦。那种水果我真的吃出经验的，都好甜的。3、挑选苹果甜不甜脆不脆还有办法就是挑选苹果身上有麻点的那种苹果，那种苹果都很甜，还有就是可用手轻轻弹下苹果，有清脆的回声的就证明苹果很脆哦。