之前在网上就看到过自己在家做面包糠的菜谱，一直都想要动手试一试，因为我家有个喜欢吃油炸食品的孩子，所以就会经常在家做油炸的食品 。正好这下子有时间，就自己在家做一份面包糠，自己做的食物健康，没有任何的添加剂 。记住，做好了的面包糠要放进密封的罐子或者是袋子里面保存好了，随吃的时候随取 。

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面包糠是一辅料，用来油炸食品，滚在表面，用油炸完表面呈金黄色 。广泛用于 。炸鸡肉、鱼肉、海虾、鸡腿、鸡翅、洋葱圈，等等……其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。
做油炸食品经常会用到面包糠，买起来也挺贵的，在网上买的话还得等上好几天才能收到，还不如在家做来的快呢 。有时候做失败的面包或者是吃不了的吐司，不要扔，用来做面包糠也是极好的 。面包糠谁还花钱买着吃？自己在家做成本不到1块钱，简单省事 。

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【菜名】：黄金面包糠
【食材清单】：南瓜吐司面包1个，烤箱1个，擀面杖1个 。
【烹饪步骤】：
1、为了让面包糠是金黄色的，所以这里面我就用了南瓜吐司，或者是面包都可以 。为了做出来的颜值能够更加的高，建议大家还是用这样带有黄颜色的吐司或者是面包来做最好，这样也能随便帮助我们解决吃不了吐司的问题 。烤箱调制100度，用热风烘烤1~2小时，期间也要注意多次给吐司翻面 。

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2、烤到面包可以直接用手捏碎 。大家处理的时候注意要戴着一次性的手套来处理，更加的卫生 。

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3、大家注意一点就是千万不要把吐司或者是面包给烤糊了，不然做出来的口感还有颜色都不好看，烤好了的面包最好的状态就是不糊，但是脆脆的 。

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4、用擀面杖把吐司给擀碎，也可以用这样的捣蒜器给捣碎了 。

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5、一定要弄得细一点，这个过程是比较费时间的，大家要耐心一点 。

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6、擀成下面这个样子就可以了，给孩子做他们喜欢的炸制小吃，这个时候就得用上面包糠了，但是外面卖的面包糠说实话是有点贵的，而且还会添加一些别的东西，而且有时候买了没用完又浪费了 。所以还是自己动手做吧，吃剩的吐司，馒头，或者做失败的面包都可以拿来做成面包糠 。

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【小贴士】：
1、烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整 。
2、如果没有烤箱，可以用锅炒面包糠，但是记住千万不要放油 。
3、大家要是觉得用烤箱烤有点麻烦的话，大家还可以把面包放进冰箱里面冻一个晚上，这样面包就是硬硬的了，然后再用擀面杖把面包擀碎，不过这个办法容易回潮，建议大家还是用烤箱烤来的方便一些 。
4、做好的面包糠室温可保存3天左右，用保鲜袋分装起来，外边再包一层保鲜膜包严一些，这样入冷冻室保存，使用之前提前半天取出即可 。

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